طريقة عمل مقلاة الرافيولي بالسجق الإيطالي

مقادير طريقة عمل مقلاة الرافيولي بالسجق الإيطالي:

طريقة عمل مقلاة الرافيولي بالسجق الإيطالي:

1. سخني الفرن على وضع الشواية.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي السجق الإيطالي واطهيه حتى يصبح لونه بني، لمدة 3-5 دقائق، مع التأكد من تفتيت السجق أثناء طهيه ؛ صفي المقلاة من الدهون الزائدة.
3. أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، معجون الطماطم، التوابل الإيطالية، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح والفلفل، حسب الرغبة. أضيفي الرافيولي و ½ 1 كوب ماء. اتركي المزيج حتى يغلي. غطي المقلاة وخففي النار واتركيها على نار خفيفة حتى يصبح الرافيولي طريًا، لمدة 8-10 دقائق.
4. ارفعي المقلاة عن النار ؛ ثم وزعي على الوجه جبن الموزاريلا والبارميزان. أدخلي المقلاة في الفرن واشويها حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً، لمدة 2-4 دقائق.
5. قدميها على الفور، مزينة بالريحان، إذا رغبت في ذلك.