طريقة عمل أوعية الأرز البني بالدجاج

مقادير طريقة عمل أوعية الأرز البني بالدجاج:

طريقة عمل أوعية الأرز البني بالدجاج:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. أضيفي البطاطا الحلوة إلى وعاء كبير مع ½ 1 ملعقة من زيتون الزيتون و ½ ملعقة صغيرة من الملح والكمون. قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس. وزعي المزيج على صينية فرن واشويه حتى تصبح البطاطا طرية، لمدة 15-20 دقيقة.
2. بينما تنضج البطاطا الحلوة، أضيفي بودرة الثوم، البابريكا، الأوريغانو، بودرة البصل و ¾ ملعقة صغيرة ملح إلى وعاء صغير. أضيفي الدجاج إلى الوعاء نفسه الذي تم تتبيل فيه البطاطا الحلوة، وقلبيه مع مزيج التوابل حتى يغطى بالتساوي.
3. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الدجاج. حمريه حتى ينضج وتظهر عليه بقع تفحم سوداء، لمدة 3-4 دقائق من الجانب الأول، ولمدة 2-3 دقائق من الجانب الآخر ثم أخرجيه من المقلاة.
4. أضيفي زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة مع البصل وبراعم البروكسل والثوم. حمري المزيج حتى يلين كلاً من البصل والبراعم والثوم، لمدة 5 دقائق. أضيفي الفاصوليا السوداء، واطهيها لمدة 1-2 دقيقة إضافية. أضيفي القليل من الملح والفلفل. ارفعي المقلاة عن النار حتى تنتهي من طهي البطاطا الحلوة.
5. اطهي الأرز وفقا لتعليمات العبوة. اخلطيه مع الكزبرة المفرومة وتبليه بالملح والفلفل.
6. للتجميع. وزعي الأرز في قاع 4 أوعية تقديم. وزعي فوقه خليط البصل وبراعم البروكسل، البطاطا الحلوة والدجاج. زيني الوجه بكريما الأفوكادو والكزبرة.

1. ضعي الأفوكادو في وعاء. اهرسيه جيدا باستخدام شوكة. أضيفي الزبادي اليوناني واستمري في الهرس حتى يتبقى لديك كتل قليلة جدًا. أضيفي عصير الليمون، اخفقي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
2. تبليه حسب رغبتك بالملح والفلفل.