طريقة عمل فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

مقادير فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

• 5 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ½ 2 ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• 2 كوب ماء دافيء
• ½ كوب زبدة
• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن مفتت، أي نوع حسب رغبتك

طريقة فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

1. اخلطي الخميرة مع الماء حتى تذوب واتركيها جانباً، حتى يتضاعف حجمها.
2. أضيفي المزيج إلى وعاء به كوبين من الدقيق، السكر والملح. قلبي المزيج جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
3. قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي المتبقي من الدقيق والزبدة إلى الوعاء، ثم اعجني المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
5. اخلطي الجبن والزعتر معاً حتى يتجانسا.
6. قطعي من العجين كرات، وافرديها إلى دوائر، وزعي فوق كل دائرة كمية من الحشو ووزعيه بالتساوي.
7. اخبزي الفطائر بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.

فطاير الجبن والزعتر السائلة

مقادير فطاير الجبن والزعتر السائلة

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب سكر
• 1 كوب ماء دافيء
• ½ كوب حليب بودرة
• ½ كوب زيت

• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن مفتت، أي نوع حسب رغبتك

طريقة عمل فطاير الجبن والزعتر السائلة

1. في وعاء، اخلطي مكونات العجينة معاً ثم اتركيها حتى تتخمر.
2. انقلي العجين إلى صينية ووزعي فوقه الجبن.
3. وزعي الزعتر على وجه العجين.
4. أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً، حتى يتحول العجين إلى اللون الذهبي.
5. اتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

فطاير الزعتر بالجبن الكيري

مقادير فطاير الزعتر بالجبن الكيري

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب زبادي
• ¼ كوب سكر
• 2 بيضة، مخفوقة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• رشة ملح

• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن كيري، مقطع مكعبات

طريقة عمل فطاير الزعتر بالجبن الكيري

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الزبادي، السكر، الزيت، البيض والبايكنغ بودر.
2. اعجني المكونات بأطراف أصابعك جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
3. انقلي العجين إلى صينية بايركس، وافرديه تماماً.
4. وزعي على الوجه قطع الجبن وكذلك الزعتر.
5. أدخلي الفطيرة الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.