طريقة عمل كيكة الحليب التركية

كيكة الحليب التركية المحموس

مقادير كيكة الحليب التركية المحموس

• 2 كوب حليب بودرة
• 3 بيضة
• 2 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• ½ كوب سكر
• 1 عبوة قشدة
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 6 قطعة جبن كيري
• ½ عبوة حليب مكثف محلى

طريقة عمل كيكة الحليب التركية المحموس

1. في قدر على النار، أضيفي مكونات الصوص وقلبي المزيج جيداً حتى ينعم القوام، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر مع الزيت، القشدة، البيض والفانيليا.
3. في مقلاة على النار، أضيفي الحليب البودرة، قلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفيه لمزيج البيض.
4. أضيفي البايكنغ بودر والدقيق ثم استمري في الخفق جيداً، حتى تتشكل لديكِ عجينة.
5. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً..
6. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة.
7. بعد أن تبرد الكيكة، زينيها بالصوص وقدميها.

كيكة الحليب التركية بالكراميل

مقادير كيكة الحليب التركية بالكراميل

• ½ 1 كوب دقيق
• 5 بيضة
• 2 كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 3 كوب حليب
• 1 ظرف كريمة خفق
• رشة ملح

• ½ 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 عبوة قشدة

طريقة عمل كيكة الحليب التركية بالكراميل

1. في قدر على النار، أضيفي مكونات الصوص وقلبي المزيج جيداً حتى ينعم القوام ويذوب السكر، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي كوب من السكر مع الملح، البيض وملعقة من الفانيليا، حتى يتضاعف حجم المزيج.
3. أضيفي البايكنغ باودر والدقيق ثم استمري في الخفق جيداً، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً..
5. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة.
6. اخفقي المتبقي من السكر، مع المتبقي من الفانيليا، الكريمة والحليب. اسكبي المزيج فوق الكيكة.بعد أن تبرد الكيكة، زينيها بالكراميل، أدخليها البراد لمدة ساعتين قبل التقديم.

كيكة الحليب التركية تريليتشا بالفستق

مقادير كيكة الحليب التركية تريليتشا بالفستق

• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 3 بيضة
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• ½ 2 كوب سكر
• ¾ كوب فستق مطحون
• 1 عبوة قشدة
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• رشة فانيليا

• 3 قطعة جبن كيري
• ½ كوب سكر

• 1 عبوة حليب مكثف محلى
• ½ كوب حليب
• ½ كوب حليب مبخر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة فستق

طريقة عمل كيكة الحليب التركية تريليتشا بالفستق

1. اخلطي مكونات الكيكة معاً واخفقيهم جيداً.
2. اسكبي الكيكة بقالب كيك مدهون بالزبدة، ومرشوش بالدقيق.
3. اخبزي الكيكة للفرن المسخن إى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.
4. قومي بعمل شقوق في الكيكة باستخدام السكين.
5. اخفقي مكونات الصوص معاً في وعاء، ثم اسكبيه فوق الكيكة، وأدخليها البراد حتى تتشرب الصوص.اخفقي مكونات الكريمة جيداً، ثم وزعيها فوق الكيكة في طبقة متساوية، ثم رشي الوجه بالفستق المطحون.