طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض

الدخن بالتمر

مقادير الدخن بالتمر

• ½1 كوب دخن مطحون
• 1 كوب تمر، معجون
• ½ كوب سكر
• ½ كوب ماء
• 12 ملعقة صغيرة حليب بودرة
• ½ كوب زيت
• 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• 2 ملعقة صغيرة دقيق أبيض
• ½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل الدخن بالتمر

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالزيت ورشيه بملعقة من الدقيق الأبيض.
2. في وعاء، اخلطي الدخن مع البايكنغ بودر والمتبقي من الدقيق الأبيض جيداً.
3. في وعاء منفصل، اخفقي الزيت مع الفانيليا، السكر، البيض، الحليب البودرة والماء.
4. أضيفي مزيج الدخن للمزيج السائل، واخفقيهم جيداً حتى يتجانسا.
5. اسكبي نصف مزيج الكيكة في القالب المحضر، ثم وزعي فوقه طبقة من التمر المعجون.
6. وزعي المتبقي من مزيج الكيكة فوق التمر حتى يغطيه تماماً.
7. أدخلي الكيكة الفرن لمدة 30 دقيقة حتى النضج.

كيكة الدخن بدون سكر

مقادير كيكة الدخن بدون سكر

• 2 كوب دخن مطحون
• 1 كوب ماء ساخن
• 2 بيضة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب تمر، خالي من النوى، ومنقوع بالماء

طريقة عمل كيكة الدخن بدون سكر

1. في وعاء، اخلطي البيض مع الفانيليا، الزيت ومزيج التمر بالماء.
2. أضيفي الدخن تدريجياً مع الخفق، حتى تتشكل لديكِ عجينة الكيك.
3. أضيفي البايكنغ بودر واستمري في الخفق.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، اسكبي المزيج فيه وقومي بتسوية السطح تماماً.
5. أدخلي الكيكة الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق، ثم خففي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية، واستمري في الخبز لمدة 25 دقيقة.
6. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.