طريقة عمل كيكة التفاح المبشور

كيكة التفاح المبشور بدون بيض

مقادير كيكة التفاح المبشور بدون بيض

• 60 جرام زيت جوز هند
• 200 مل حليب لوز
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 8 ملعقة كبيرة شراب تمر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 رشة ملح
• 300 جرام تفاح مبشور
• 150 غرام جوز مطحون
• 150 غرام دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية

طريقة عمل كيكة التفاح المبشور بدون بيض

1. ضعي زيت جوز الهند في وعاء كبير وادّخليه إلى فرن الميكروويف حتى يذوب.
2. أضيفي على زيت جوز الهند بعد ذوبانه كل من: حليب اللوز، خل التفاح، شراب التمر.
3. أضيفي أيضًا: الفانيليا، الزنجبيل، القرفة، الملح، التفاح المبشور والجوز المطحون.
4. أضيفي أخيرًا الدقيق وبيكربونات الصودا وقلّبي المزيج جيدًا.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بمكعّب الزّبدة ومبطنة بورق بارشمان.
6. ادّخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها وبالهناء والشفاء.

كيكة التفاح بدون حليب

مقادير كيكة التفاح بدون حليب

• 375 غرام دقيق
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
• 2 تفاح، مبشور
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 بيض
• 400 غرام سكر ناعم
• 350 مللي زيت نباتي
• 500 غرام من صوص التفاح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 مكعب زبدة لدهن القالب

طريقة عمل كيكة التفاح بدون حليب

1. ضعي في بولة كل من: الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، التفاح المبشور، الملح والقرفة
2. إصّنعي حفرة صغيرة في منتصف المزيج السابق، ثم اسكبي بها البيض، السكر الناعم، والزيت النباتي، صوص التفاح والفانيليا.
3. قلبي المزيج جيدًا ثم اسكبي المزيج في قالب الكيكة المدّهون بمكعّب الزبدة.
4. ادّخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 50 - 60 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5. اتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التقديم.