طريقة عمل كيكة السينابون الهشة

مقادير كيكة السينابون الهشة

• 3 كوب دقيق
• ¾ كوب حليب
• 3 بيضة
• ¾ كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة خل
• رشة ملح

• 3 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 كوب جوز
• 1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة كيكة السينابون الهشة

1. اخفقي البيض مع الخل، الملح والسكر، حتى يصبح المزيج باهت اللون، لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الزيت في تيار ثابت تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الحليب والفانيليا، الدقيق والخميرة. وقلبي المزيج برفق.
4. اسكبي نصف المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم وزعي مزيج من السكر البني والقرفة والجوز، حتى يغطي مزيج الكيك.
5. اسكبي النصف المتبقي من مزيج الكيك فوق القرفة، اخبزي الكيكة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.
6. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.

كيكة السينابون الهشة بالزبادي

مقادير كيكة السينابون الهشة بالزبادي

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
• ½ كوب حليب
• ½ كوب زيت
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 بيضة

• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة قرفة

• 400 غرام حليب مكثف محلى
• 4 قطعة جبن كيري

طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بالزبادي

1. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق مع البايكنغ بودر ثم اتركي الوعاء جانباً.
2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع السكر، الفانيليا، الزبادي، الزيت والحليب، حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي مزيج الدقيق لوعاء البيض تدريجياً، واستمري في الخفق.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، اسكبي نصف المزيج ووزعيه بالتساوي.
5. اخلطي مكونات حشو الكيك معاً ، ثم وزعيه فوق طبقة الكيك.
6. اسكبي بقية مزيج الكيك فوقه ووزعيه بالتساوي.
7. أدخلي الكيكة الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.
8. في وعاء، اخفقي الحليب المكثف المحلى مع جبن الكيري، ثم زيني الكيكة بالصوص.

كيكة السينابون الهشة بدون بيض

مقادير كيكة السينابون الهشة بدون بيض

• ½ 1 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• ¾ كوب زبادي
• ½ كوب حليب ممزوج ملعقة من الخل
• ½ - ¾ كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
• ¾ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة سكر بني

طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بدون بيض

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، اخفقي مزيج الحليب بالخل مع البايكنغ باودر، الدقيق، بيكربونات الصودا، السكر، الزبادي، الزيت والفانيليا.
2. اخلطي القرفة مع السكر البني في وعاء صغير.
3. اسكبي ربع كمية المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة، مرشوش بالدقيق، ثم رشي فوقه مزيج القرفة والسكر.
4. كرري طبقات مزيج الكيكة ومزيج القرفة، حتى تنتهي برش الكمية الأخيرة من مزيج القرفة على الوجه.
5. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم غطي الكيكة بورق القصدير وأعيديه للفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج الكيكة.

كيكة السينابون الهشة بالدريم ويب

مقادير كيكة السينابون الهشة بالدريم ويب

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 1 عبوة زبادي
• 4 بيضة
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 6-7 حبة بسكويت شاي، مفتت
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1 ظرف دريم ويب
• 50 غرام زبدة

• 6 قطعة جبن كيري
• 1 عبوة حليب مكثف محلى
• 1 ظرف دريم ويب

طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بالدريم ويب

1. اخلطي مكونات البسكويت مع الدريم ويب، الزبدة، النسكافيه والقرفة معاً في قدر على النار حتى يتجانس المزيج، ثم اتركيه جانباً.
2. اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، السكر، البيض، الفانيليا، الحليب والزبادي، حتى يتجانس المزيج تماماً وتتشكل لديكِ عجينة سائلة.
3. في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اسكبي نصف مزيج الكيكة، ووزعيه بالتساوي.
4. وزعي الحشو فوق مزيج الكيكة بالقالب وافرديه بالتساوي.
5. غطي الحشو بالمتبقي من مزيج الكيكة.
6. أدخلي القالب للفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة.
7. للصوص: اخفقي المكونات معاً جيداً، ثم وزعي الصوص فوق الكيكة، وقدميها دافئة.