طريقة عمل كيكة طبقات القرفة

مقادير كيكة طبقات القرفة

• 2 كوب دقيق
• 5 بيضة
• ½ كوب قرفة مطحونة
• 2 كوب حليب
• 1 كوب زيت
• 2 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة كيكة طبقات القرفة

1. في وعاء، اخفقي السكر مع الزيت، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة، وكذلك الفانيلا.
2. في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق مع البايكنغ باودر، أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى وعاء البيض، واستمري في الخفق، حتى تتجانس جميع المكونات.
3. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي ¾ كوب من مزيج الكيكة، ثم أدخلي القالب إلى فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، حتى تنضج الكيكة.
4. أخرجي القالب من الفرن ورشي طبقة من القرفة الناعمة على الكيكة، ثم أضيفي طبقة أخرى من المزيج ووزعيه بالتساوي، أدخلي القالب الشواية لمدة دقيقة.
5. كرري الطبقات حتى تنتهي كميات الخليط، ثم اخبزي الكيكة تحت الشواية حتى تنضج.

كيكة طبقات القرفة بالصوص

مقادير كيكة طبقات القرفة بالصوص

• 4 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 4 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيلا
• 2 كوب دقيق
• ½ كوب من زيت الذرة
• ¼ 1 كوب سكر
• 4 ملعقة صغيرة حليب بودرة مذاب في 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو

• 1 عبوة قشدة
• 1 كوب سكر

طريقة عمل كيكة طبقات القرفة بالصوص

1. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والزيت. أضيفي السكر، البايكنغ باودر، والفانيلا، واستمري في الخفق.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.
3. اسكبي مغرفة كبيرة من الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
4. أدخلي القالب الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة.
5. أخرجي القالب من الفرن، ثم رشي فوق الكيكة طبقة من القرفة والكاكاو.
6. كرري الخطوات حتى تنتهي الكميات لديكِ.
7. في قدر على نار خفيفة، ذوبي السكر، حتى يتحول إلى كراميل.
8. ارفعي القدر عن النار، أضيفي القشدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق بشكل سريع.
9. زيني الكيكة بالصوص ثم قدميها.

كيكة طبقات القرفة بدون بيض

مقادير كيكة طبقات القرفة بدون بيض

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب ماء
• 2 كوب حليب بودرة
• ½ كوب قرفة مطحونة
• ½ 1 كوب زيت
• ½ 1 كوب سكر
• ½ 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• كريمة مخفوقة، للتزيين

طريقة عمل كيكة طبقات القرفة بدون بيض

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخفقي الماء مع الحليب والسكر في وعاء، باستخدام الخافق الكهربائي.
3. أضيفي الدقيق، الزيت، البايكنغ باودر والفانيلا، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي ربع كوب من مزيج الكيكة، ثم أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج الكيكة.
5. أخرجي القالب من الفرن ووزعي فوق الكيكة طبقة من القرفة، ثم أضيفي طبقة أخرى من مزيج الكيكة ووزعيه بالتساوي،
6. أدخلي القالب الفرن بعد ضبطه على وضع الشواية لمدة دقيقة.
7. كرري الطبقات حتى تنتهي الكميات لديكِ، ثم اخبزي الكيكة تحت الشواية حتى تنضج.
8. زيني الوجه بالكريمة المخفوقة، ثم قدميها.

كيكة طبقات القرفة الهشة

مقادير كيكة طبقات القرفة الهشة

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زيت
• 2 كوب سكر
• 5 بيضة
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

• ½ كوب قرفة مطحونة
• ½ كوب كاكاو خام

• 6 قطعة جبن كيري
• 1 عبوة حليب مكثف محلى
• 1 ظرف دريم ويب

طريقة عمل كيكة طبقات القرفة الهشة

1. اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، السكر، البيض، الفانيليا، الزيت والحليب، حتى يتجانس المزيج تماماً وتتشكل لديكِ عجينة سائلة.
2. في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اسكبي كمية من مزيج الكيكة، ووزعيه بالتساوي.
3. أدخلي القالب للفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة.
4. وزعي فوق الكيكة طبقة من مزيج من الكاكاو والقرفة، حتى يغطي الكيكة.
5. اسكبي المزيد من مزيج الكيكة فوق الحشو وأدخلي الكيكة الفرن بعد ضبطه على وضع الشواية، حتى تنضج الطبقة الثانية.
6. كرري الطبقات حتى تنتهي كمية مزيج الكيكة وحشو القرفة بالكاكاو.
7. للصوص: اخفقي المكونات معاً جيداً، ثم وزعي الصوص فوق الكيكة، وقدميها دافئة.