طريقة عمل الثومية

الثومية بالنشا

مقادير الثومية بالنشا

• 3 ملعقة كبيرة نشا
• ½ كوب ماء
• 3 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل الثومية بالنشا

1. ضعي النشا مع الماء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب ويصبح كثيفًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
2. ضعي الثوم في الخلاط مع عصير الليمون والملح، ثم أضيفي خليط النشا وامزجي جيدًا.
3. أضيفي الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط ثم أخيرًا أضيفي الفلفل الأسود.
4. ضعي الثومية في الثلاجة لمدة ساعة وقدميها باردة.

الثومية بالمايونيز

مقادير الثومية بالمايونيز

• 1 كوب زبادي
• 3 فص ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

1. ضعي كل المقادير ما عدا الزيت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسا.
2. أضيفي الزيت بالتدريج تدريجيا مع استمرار الخلط.
3. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة.

الثومية بالبطاطس

مقادير الثومية بالبطاطس

• 1 حبة بطاطس كبيرة مكعبات
• 2 كوب ماء
• 1 رأس ثوم مقشر مهروس
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¾ ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل الثومية بالبطاطس

1. ضعي في قدر البطاطس في الماء واسلقيها جيّدًا.
2. ضعي البطاطس والثوم في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي المايونيز والملح وعصير الليمون واخلطيهم لمدة دقيقتين.
3. اسكبي الثومية عند الوصول للكثافة المطلوبة في طبق التقديم.