طريقة عمل كيكة القرفة الهشة

كيكة القرفة الهشة

مقادير كيكة القرفة الهشة

• ¾ كوب سكر بودرة
• 1 كوب زبدة
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½1 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ½ كوب حليب سائل
• ¼ كوب لوز مجروش
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن القالب

طريقة كيكة القرفة الهشة

1. اخلطي في وعاء كل من: السكر البودرة مع الزبدة ثم البيض والفانيليا.
2. اخلطي في وعاء آخر : الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ثم أضيفي الحليب السائل مع التقليب المستمر.
3. اخلطي مزيج السكر مع مزيج الدقيق معا، ثم أضيفي لهم اللوز المجروش والقرفة واستمري في التقليب حتى يتكون مزيج متجانس.
4. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة ثم أخرجي الكيكة واتركيها تبرد تماما، وقطّعيها وقدميها مباشرة.

كيكة القرفة بالزبادي

مقادير كيكة القرفة بالزبادي

• 1 عبوة خليط كيك جاهز
• 1 كوب زبادي
• 4 بيض
• ¾ كوب زيت نباتي
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية
• 1 رشّة دقيق
• 1 كوب سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 2 كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 4 ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل كيكة القرفة بالزبادي

1. ضعي في وعاء عميق: خليط الكيك الجاهز مع الزبادي والبيض والزيت النباتي حتى تتجانس المكونات.
2. صبي نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق.
3. اخلطي في وعاء آخر: السكر البني مع القرفة والسكر الناعم والفانيليا والحليب.
4. وّزعي خليط السكر فوق نصف كمية خليط الكيك في الصينية، ثم صبي باقي العجينة فوق طبقة خليط السكر.
5. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

كيكة القرفة والجوز

مقادير كيكة القرفة والجوز

• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب زبادي
• ½1 كوب سكر بودرة
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 رشة ملح
• ½ كوب سكر بني
• 1 كوب جوز مجروش
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طريقة عمل كيكة القرفة والجوز

1. اخفقي الزبدة مع الزبادي والسكر البودرة في الخفاقة الكهربائية، ثم أضيفي لها البيض، والفانيليا واستمري في الخفق.
2. انخلي في وعاء الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه للمزيج الآخر وقلبي جيدا.
3. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا.
4. اخلطي في وعاء السكر البني مع الجوز والقرفة والزبدة الذائبة حتى يصبح كفتات ثم صبّيهم فوق الكيكة.
5. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج، اتركيها تبرد وقدميها مباشرة.

كيكة القرفة والتفاح

مقادير كيكة القرفة والتفاح

• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 4 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب
• ½2 كوب دقيق
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 3 تفاح مبشور
• 4 ملعقة كبيرة سكر باودر
• 2 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو

طريقة عمل كيكة القرفة والتفاح

1. اخلطي في وعاء كل من: السكر والزيت والبيض والفانيليا، ثم أضيفي الحليب وقلبي جيدا.
2. انخلي في وعاء آخر الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه إلى مزيج الحليب وقلبيهم جيدا.
3. صبي الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة.
4. اخلطي في وعاء عميق كل من: التفاح المبشور، السكر الباودر، القرفة، الكاكاو ثم صبي هذا الخليط فوق وجه الكيكة.
5. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. اخرجيها عندما تنضج ثم اتركيها تبرد، قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.

كيكة القرفة والعسل

مقادير كيكة القرفة والعسل

• 1 بياض البيض
• ½ كوب سكر
• 1 صفار البيض
• ¼ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¾ كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 1 كوب سكر خشن
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 عود قرفة

طريقة عمل كيكة القرفة والعسل

1. اخفقي بياض البيض مع السكر للحصول على قوام متماسك ويوضع جانبا.
2. اخفقي صفار البيض مع السكر في طبق آخر، وضعيه جانبا.
3. اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق المنخول والقرفة في وعاء ثالث واتركيهم جانبا.
4. اخلطي جزء من بياض البيض مع خليط صفار البيض والسكر وأضيفي القليل من الدقيق، ثم قلبي بهدوء للحفاظ على كمية الهواء الموجود ببياض البيض. وكرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
5. صبي المزيج في صينية مجهزة، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
6. ضعي في قدر على النار، كل من: السكر الخشن، الماء، العسل، القرفة وقلّبيهم حتى يتكاثف، ثم صبيه فوق الكيكة بعد أن تبرد.