طريقة عمل جيب التاجر

جيب التاجر

مقادير جيب التاجر

• 4 قطع توست
• 2 بيض مخفوق
• 1 كوب بقسماط
• زيت نباتي حسب الحاجة
• 1 بصل مفروم
• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة جيب التاجر

1. ضعي كل شريحتين من التوست فوق بعضهما وافرديهم بالشوبك، ثم باستخدام كوب، قطّعي التوست إلى دوائر.
2. اغمسي دوائر التوست في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
3. سخّني كميّة من الزيت في مقلاة على النار، واقلي دوائر التوست.
4. سخّني في مقلاة منفصلة كمية أخرى من الزيت ثم حمري البصل، لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي إلى البصل كل من: مكعبات الدجاج ومكعبات الفلفل الأخضر، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، قلبي المزيج حتى ينضج الدجاج جيّدًا.
6. انقلي الحشو إلى وعاء كبير ثم أضيفي المايونيز واخلطي المزيج جيدًا.
7. احشي جيب التاجر بمزيج الدجاج ثم قدمي الفطائر.

جيب التاجر بالتونة

مقادير جيب التاجر بالتونة

• 1 عبوة تونة
• ¼ كوب جزر مبشور
• ½ كوب ذرة
• ½ كوب مشروم مقطع شرائح
• 1 رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 4 توست طري
• 2 بيض مخفوق
• ½ 1 كوب بقسماط
• زيت نباتي، حسب الحاجة

طريقة عمل جيب التاجر بالتونة

1. اخلطي في وعاء كل من: التونة، الجزر، الذرة والمشروم.
2. أضيفي الملح والمايونيز، ثم قلبي المزيج حتى يتجانس.
3. ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهم وافرديهم باستخدام الشوبك، وباستخدام كوب، قطّعي التوست شكل دائري وتخلّصي من الأطراف.
4. اغمسي كل شريحتين بالبيض المخفوق ثم في البقسماط.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة، واقلي فيه دوائر جيب التاجر.
6. قومي بعمل شق في جيب التاجر واحشيهم بمزيج التونة، ثم قدميها.

جيب التاجر بدون بقسماط

مقادير جيب التاجر بدون بقسماط

• زيت نباتي حسب الرغبة
• 1 بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 3 صدر دجاج، مفتت
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• أوراق خس حسب الرغبة
• 1 كيس توست
• 2 بيض مخفوق
• 1 كوب كورن فليكس مطحون

طريقة عمل جيب التاجر بدون بقسماط

1. لتحضير الحشو، ضعي في قدر كبير كميّة قليلة من الزيت النباتي وبمجرّد أن يسّخن الزيت أضيفي البصل المفروم، والثوم المفروم وقلّبيه لدقائق.
2. أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر ثم الدجاج المفتت، الملح، الفلفل الأسود، صوص الصويا، وقلّبي هذه المكوّنات معًا حتى تنّضج ثم ارفعي القدر من على النار وأضيفي الجبن الكريمي واتركيه جانبًا.
3. ضعي كل شريحتين من التوست فوق بعضهما وافرديهم بالنشابة، ثم قطعيهم باستخدام كوب.
4. اغمسي التوست في البيض، ثم في الكورن فليكس المطحون حتى يغطى تمامًا.
5. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، ثم حمري به التوست حتى يصبح لونه ذهبيًّا
6. قومي بعمل شق في جيب التاجر واحشيه بأوراق الخس ثم حشو الدجاج ثم قدميها.

جيب التاجر بدون بيض

مقادير جيب التاجر بدون بيض

• زيت نباتي حسب الرغبة
• 15 شريحة توست طري
• ½ كوب حليب
• 1 كوب بقسماط
• 5 صدور دجاج مقطعة شرائح
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 بصل مفروم
• 1 طماطم مقطعة شرائح
• أوراق خس حسب الرغبة

طريقة عمل جيب التاجر بدون بيض

1. أزيلي أطراف التوست الجافة، وافردي كل شريحتين فوق بعض باستخدام الشوبك.
2. قطعي التوست إلى دوائر باستخدام قطاعة الكوكيز.
3. اغمسي شرائح التوست بالحليب ثم البقسماط حتى تغطى تمامًا ثم اقليها في في مقلاة منفصلة على النار بها زيت ساخن.
4. لتحضير الحشو، اخلطي في وعاء، كل من: الدجاج، بودرة الثوم، البهار الحلو، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود. اتركي الدجاج يتبل جيدًا.
5. سخّني في قدر على النار، كمية كبيرة من الزيت، أضيفي البصل وحمريه حتى يذبل.
6. أضيفي الدجاج المتبل إلى البصل وحمريه حتى النضج.
7. قومي بعمل شق في كل جيب تاجر، باستخدام سكين ثم احشي كل فطيرة بالقليل من مزيج الدجاج، وشرائح الطماطم وأوراق الخس ثم قدمي فطائر الجيب مباشرة.