طريقة عمل كيكة الكوكيز

كيكة الكوكيز

مقادير كيكة الكوكيز

• 1 مكعب زبدة لدهن القالب
• 1 رشّة دقيق للقالب
• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
• ½ كوب رقائق شوكولاتة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب سكر أبيض
• ½ كوب سكر بني
• 100 غرام زبدة
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة كيكة الكوكيز

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. اخلطي في وعاء: الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، رقائق الشوكولاتة والملح.
4. اخلطي في وعاء منفصل: السكر الأبيض مع السكر البني والزبدة، حتى يصبح القوام كريمي.
5. أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق.
6. اخلطي مزيج البيض مع مزيج الدقيق وقلّبيهم معاً.
7. اسكبي المزيج في قالب الكيك المحضر واخّبزيها بالفرن المسخن لمدة 25 – 30 دقيقة.