فوائد الطعام الطازج

يعرف هذا النوع من الطعام بأنه الطعام الغير معالج بالهرمونات والمواد الكيميائية، أو المحفوظ في علب بلاستيكية أو حديدية، وتعتبر الأطعمة الطازجة مثل: اللحوم الحمراء، والخضروات، والفاكهة، والبيض من أهم الأطعمة التي تعود بالفائدة على صحة جسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على المعادن، والفيتامينات اللازمة للنمو، ولتقوية الجسم، حيث تساهم في زيادة طاقته وحيويته، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الكبيرة، والحصول على الوزن المطلوب خلال فترة زمنية قصيرة.

من المعلوم للجميع أن تعريض الأطعمة لدرجات الحرارة العالية، سواء من خلال قليها أو سلقها أو شويها، أو حتى وضعها في المايكرويف من شأنه التقليل من نسبة الفيتامينات والإنزيمات وغيرها من المواد الغذائية، على عكس تناوله بشكله الطازج، والذي سينعكس بشكل إيجابي على الجسم بالتأكيد، حيث سيعمل على زيادة المناعة في جسم الإنسان، وجعله أكثر قدرة على التصدي للأمراض والعدوى بكل أنواعها وأشكالها، وبالذات إذا كان مصدرها من الكائنات الدقيقة والطفيلية مثل البكتيريا أو الفيروسات.

تحتوى الأطعمة الطازجة على النسبة الأكبر من المواد والفيتامينات المفيدة، والتي تعمل على منح البشرة والشعر الحيوية والنضارة الكافية لمظهر جيد، كما تعمل على طرد السموم من الجسم مما ينعكس على الوجه. كما أنها تحتوى على المواد التي تساعد على التخلص من حب الشباب والبثور والنمش، وأيضا حماية الوجه والبشرة من التجاعيد وعلامات تقدم السن، كما تساعد على تحسين حالة الشعر وتقويته وعلاج مشاكله المنتشرة مثل القشرة والتقصف والضعف والتساقط ونقص التغذية.

يحلم الناس بالوزن المثالي، حتى أن الوصول له أصبح يقترب من الهوس. وبخلاف التمارين الرياضية واتباع حمية غذائية. فيعمل تناول الأطعمة الطازجة على إمداد الجسم بشعور الشبع لفترة طويلة، وبالتالي التقليل من الرغبة في تناول المزيد من الوجبات خلال اليوم، وهو ما يساعد بالتبعية على التخلص من الدهون وتفتيتها وبالتالي الوصول إلى الوزن المثالي، لذلك ينصح الأشخاص الراغبين بفقدان الوزن بتفضيل الأطعمة الطازجة في نظامهم الغذائي عن تلك المعلبة، وجعلها أساسا يوميا للوصول إلى صحة أفضل.

يعاني معظم الناس في العصر الحديث من اضطرابات الجهاز الهضمي على نطاق واسع، ويسعى الناس إلى تنظيم حياتهم بما فيها أنظمتهم الغذائية للوصول إلى الإستفادة القصوى من الطعام. وقد بينت الدراسات العلمية والعملية بأنّ الاعتماد على تناول الأطعمة الطازجة من شأنه التسهيل من عملية هضم الطعام ومروره في الأمعاء، الأمر الّذي يؤدي بالتبعية إلى علاج مشكلة عسر الهضم، والإمساك وصعوبة الإخراج، هذا بالإضافة إلى الغازات المصاحبة لها، وذلك لأنّ هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة، بالإضافة إلى الإنزيمات النافعة للجسم والتي تقضي على كل مسببات هذه الإضطرابات على المدى القريب.