ما هي بهارات الفاهيتا

بهارات الفاهيتا

الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية التي عرفت سريعاً على مستوى العالم، خاصة في أمريكا، وهو طبق متميز بنكهته القوية، ويتم تحضيره إما بالدجاج أو باللحم مع شرائح الفلفل الملون بالتتبيلة الخاصة. ويعد أهم عامل في نجاح طبق الفاهيتا هو التتبيلة الخاصة المستخدمة، وتختلف البهارات المستخدمة في تتبيلة الفاهيتا المحضرة في كل دولة عن الأخرى، وهو ما يجعل طبق الفاهيتا متنوع المذاق.في طبق اليوم سوف نطرح لكِ طرق مختلفة لعمل بهارات الفاهيتا اللبنانية، والإيطالية والمكسيكية الأصلية.

مقادير بهارات الفاهيتا

• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
• ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة كبيرة نشا

طريقة بهارات الفاهيتا

1. 1.اخلطي في وعاء متوسّط الحجم كل من: الكمون، بودرة البصل، بودرة الثوم، فلفل الكايين، السكر، البابريكا، الملح، الشطة، النشا.
2. 2.احتفظي بهذا المزيج في وعاء نظيف محكم الغلق لحين الاستخدام.

بهارات الفاهيتا اللبنانية

مقادير بهارات الفاهيتا اللبنانية

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة شطة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• 1 كيلوغرام دجاج مقطع أو روبيان حسب الرغبة

طريقة عمل بهارات الفاهيتا اللبنانية

1. اخلطي في وعاء كبير كل من: زيت الزيتون، الكزبرة، الملح، الكمون، بودرة البصل، البابريكا، الثوم المفروم، الشطة، عصير الليمون، البقدونس المفروم، الكزبرة الخضراء.
2. ضعي الدجاج أو الروبيان حسب ما يوجد لديكِ وانقعيه في هذه التتبيلة السابقة لمدة ساعة قبل تحميره.

بهارات الفاهيتا الإيطالية

مقادير بهارات الفاهيتا الإيطالية

• 2 ملعقة كبيرة أوريجانو
• 2 ملعقة كبيرة ريحان
• 2 ملعقة كبيرة روزماري مجفف
• 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• 2 ملعقة كبيرة من المردقوش

طريقة عمل بهارات الفاهيتا الإيطالية

1. ضعي في وعاء متوسّط الحجم كل من: الأوريجانو، الريحان، الروزماري، الزعتر، المردقوش.
2. اخلطي جميع التوابل السابقة معًا جيّدًا.
3. احتفظي بهذه الخلطة السابقة في برطمان زجاجي نظيف لحين الاستخدام.

بهارات فاهيتا اللحمة

مقادير بهارات فاهيتا اللحمة

• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة شطة
• ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
• ¾ ملعقة صغيرة بودرة البصل
• ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 1 كيلوغرام لحم مقطع

طريقة عمل بهارات فاهيتا اللحمة

1. ضعي في وعاء كبير كل من: السكر البني، البابريكا المدخنة، الملح، القرنفل، الكزبرة، الكمون، الشطة، الاوريغانو، بودرة البصل، بودرة الثوم.
2. اخلطي جميع المكونات السابقة معًا واحتفظي بها في برطمان زجاجي لمدة من 6 إلى 12 شهر في البرد، ويمكنك وضع قطع اللحم في هذا المزيج قبل الطهي لتحضير فاهيتا اللحمة اللذيذة.

128  وصفة

• أضرار زيت الزيتون لحب الشباب
• اضرار الثوم المخلل
• اضرار التين للحامل
• اضرار التين على المعدة
• اضرار التين على الكلى
• اضرار التين المجفف مع زيت الزيتون
• اضرار التين المجفف على المعدة
• اضرار التين الشوكي على الكلى
• اضرار التوت البري