ما هي بهارات السمك

بهارات السمك المقلي

مقادير بهارات السمك المقلي

• 1 رأس ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 كيلو سمك نظيف
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل بهارات السمك المقلي

1. ضعي في وعاء كل من: الثوم المفروم، الملح، الكمون، عصير الليمون، الخل.
2. ضعي السمك في الخليط السابق واتركيه منقوعًا به لمدة ساعة حتى يتشبّع بكل التتبيلة.
3. ضعي الزيت الغزير في مقلاة عميقة وبمجرّد أن يسّخن الزيت على النار قومي بقلي السمك.

بهارات السمك الفيليه

مقادير بهارات السمك الفيليه

• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• عصير 1 حبة ليمون
• 1 كيلو سمك فيليه نظيف

طريقة عمل بهارات السمك الفيليه

1. ضعي في وعاء كل من: الثوم المفروم، الملح، الكمون، الخل، الفلفل الأسود وعصير الليمون.
2. قلبي المزيج حتى يتجانس ثم اتركي سمك الفيليه منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.