طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية

مقادير كيكة الزبادي المحشية

• ½ 2 كوب دقيق
• 225 غرام فراولة، مقطعة شرائح
• 250 مللي زبادي
• 1 كوب زبدة
• 2 كوب سكر
• 3 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة مستخلص اللوز
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

طريقة كيكة الزبادي المحشية

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. اخلطي الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم، ثم اتركي المزيج جانباً.
4. اخفقي الزبدة مع السكر، البيض، عصير الليمون، الزبادي، مستخلص اللوز ومزيج الدقيق، في الخلاط الكهربائي، مع مراعاة الخفق بعد كل إضافة.
5. أضيفي الفراولة وقلبي المزيج برفق ثم اسكبي المزيج في القالب المحضر.
6. اخبزي الكيكة لمدة 75 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لمدة 25 دقيقة قبل التقديم.

كيكة الزبادي المحشية بالأوريو

مقادير كيكة الزبادي المحشية بالأوريو

• ¼ 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 عبوة زبادي
• ½ كوب زيت
• ¼ كوب حليب
• 3 بيضة
• رشة فانيلا
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

• 12 حبة أوريو، مكسر
• 3 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني

• ½ كوب سكر بودرة
• 6 حبة جبن كيري
• ⅓ كوب كريم شانتيه
• بسكويت أوريو مفتت، للوجه

طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية بالأوريو

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اتركيه جانباً.
2. اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، ثم اخلطي المزيج مع البيض، السكر، الفانيلا، الحليب، الزيت والزبادي.
3. اسكبي نصف كمية المزيج في القالب المحضر.
4. سخني زبدة الفول السوداني بالمايكرويف، ثم اخلطيها مع الأوريو جيداً.
5. وزعي مزيج الأوريو فوق مزيج الكيكة بالقالب في طبقة واحدة.
6. اسكبي المتبقي من مزيج الكيكة فوق الحشو، واخبزي القالب بالفرن حتى تنضج الكيكة.
7. اخفقي الجبن الكيري مع السكر البودرة والكريم شانتيه، ثم زيني الكيكة بالمزيج مع رشة من الأوريو المفتت.

كيكة الزبادي المحشية بالكيري

مقادير كيكة الزبادي المحشية بالكيري

• 4 بيضة
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة خل
• رشة فانيلا

• 4 حبة جبن كيري
• ½ عبوة قشدة
• ½ عبوة حليب مركز

• 1 كوب سكر
• 1 إصبع زبدة
• 1 عبوة قشدة

طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية بالكيري

1. اخفقي المقادير الجافة معاً في وعاء.
2. اخفقي المكونات السائلة معاً في وعاء منفصل، ثم اخلطي المزيجين معاً.
3. اسكبي نصف مزيج الكيكة في قالب كيكة مدهون بالزبدة.
4. اخلطي مكونات الحشو معاً، ثم اسكبي المزيج فوق القالب ووزعيه بالتساوي.
5. أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، المشغل من الأعلى فقط، حتى يتماسك الحشو.
6. اسكبي المتبقي من مزيج الكيكة فوق الحشو وأعيدي الكيكة للفرن، واخبزيها حتى تنضج.
7. في قدر على النار، سخني السكر وقلبيه حتى يتكرمل، ثم اخفقيه مع الزبدة والقشدة بحركة سريعة.
8. زيني الكيكة بصوص الكراميل.

كيكة الزبادي المحشية بالقشطة

مقادير كيكة الزبادي المحشية بالقشطة

• ½ 1 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• ¼ كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 عبوة زبادي
• 2 بيضة
• 1 عبوة قشطة
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• رشة فانيلا

• سكر خشن، حسب الرغبة
• قرفة، حسب الرغبة

طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية بالقشطة

1. اخلطي جميع المقادير معاً ما عدا القشطة، حتى تتشكل لديكِ عجينة سائلة.
2. اسكبي مزيج الكيكة في صينية مدهون بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
3. شكلي تجاويف في الكيكة، واسكبي القشدة بها، ثم أعيدي تسوية السطح مرة أخرى.
4. زيني الوجهى بالسكر والقرفة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. أدخلي الصينية الفرن واخبزي الكيكة حتى تنضج.
7. قدمي الكيكة وهي دافئة.

كيكة الزبادي المحشية بالبسكويت

مقادير كيكة الزبادي المحشية بالبسكويت

• 2 بيضة
• 1 كوب سكر
• 1 عبوة زبادي
• ½ كوب زيت
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• رشة فانيلا

• ½ عبوة بسكويت شاي، مكسر
• ½ كوب سكر بني
• ½ إصبع زبدة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 1 عبوة كريم كراميل

طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية بالبسكويت

1. في قدر على النار، ذوبي الزبدة، ارفعيها عن النار واخلطيها مع النسكافيه، البسكويت، السكر، القرفة والكريم كراميل.
2. اخفقي مكونات الكيكة معاً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة وناعمة.
3. اسكبي نصف مزيج الكيكة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
4. وزعي فوقه طبقة من مزيج الحشو، ثم غطيه بالنصف الآخر من مزيج الكيكة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. أدخلي القالب الفرن واخبزي الكيكة لمدة 20 -25 دقيقة حتى تنضج.
7. اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل التقديم.