طريقة عمل بطاطس ودجز

مقادير بطاطس ودجز

• 4 حبة بطاطس، مغسولة ومقطعة إلى جوانح
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة روزماري
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة بطاطس ودجز

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. تبلي البطاطس بالملح، الفلفل، الثوم والروزماري ثم افركيها جيداً.
3. وزعي البطاطس في صينية فرن ووزعي فوقها زيت الزيتون.
4. حمري البطاطس في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم اقلبيها على الجانب الآخر واستمري في تحميرها بالفرن لمدة 20 دقيقة إضافية.
5. قدميها ساخنة مع الغموس المفضل لديكِ.

بطاطس ودجز بالجبن

مقادير بطاطس ودجز بالجبن

• 3 حبة بطاطس، مقطعة جوانح
• ⅓ كوب جبن بارميزان
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الملح والفلفل الحار في وعاء.
3. أضيفي جوانح البطاطس وقلبيها جيداً.
4. وزعي شرائح البطاطس على صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
5. رشي جبن البارميزان فوق البطاطس بالتساوي.
6. أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج البطاطس.
7. زيني البطاطس بالبقدونس قبل التقديم.

بطاطس ودجز بالنشا

مقادير بطاطس ودجز بالنشا

• 5 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة جوانح
• 5 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة عمل بطاطس ودجز بالنشا

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي الثوم المهروس وحمريه حتى يذبل.
3. صفي الثوم من الزيت، وانقليه إلى وعاء واتركيه جانباً.
4. اتركي الزيت المصفى يبرد جانباً.
5. اسكبي الزيت المصفى فوق البطاطس في وعاء، اخلطيهم جيداً حتى تغطى البطاطس تماماً.
6. في وعاء كبير، اخلطي النشا مع الكزبرة المجففة، الفلفل الأبيض والملح.
7. وزعي البطاطس الودجز فوق خليط النشا وقلبيها جيداً حتى تغطى.
8. وزعي البطاطس الودجز في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن الساخن لمدة 20 - 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
9. أخرجي الصينية من الفرن، وزيني البطاطس بالثوم المقلي ثم قدميها على الفور.

بطاطس ودجز بالدجاج

مقادير بطاطس ودجز بالدجاج

• 500 غرام أجنحة دجاج
• 3 حبة بطاطس، مقطعة جوانح
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
• ملح، حسب رغبتك
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت غزير، للقلي

طريقة عمل بطاطس ودجز بالدجاج

1. في وعاء، تبلي أجنحة الدجاج بالملح، الفلفل الأسود وصوص الصويا.
2. سخني الزيت الغزير على نار متوسطة، ثم حمري به الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. تبلي البطاطس بالقليل من الملح ثم حمريها في الزيت أيضاً، حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. صفي البطاطس والأجنحة على مناشف ورقية ثم قدميها مع المزيد من صوص الصويا، حسب رغبتك.