طريقة عمل مربى بدون سكر

مربى بدون سكر

المربى هي من الأطعمة الشهيرة التي تًحضر من الفواكه المتنوعة، يفضّلها الكبار والأطفال؛ لمذاقها الحلو اللذيذ، ولأن قيمتها الغذائية عالية.وتفضل سيدات المنازل تحضير أنواع المربى في منزلها حتى تضمن خلوها من المواد الحافظة أو المواد الصناعية الأخرى، أو لعمل أنواع المربى المفضلة ولكن دايت، أي بدون سكر.وتعد المربى الدايت من أنواع المربى التي تناسب بدورها فئة هامة وهي مرضى السكري، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من السمنة، جربي هذه الطرق السهلة لعمل أنواع مختلفة من المربى في المنزل بدون سكر.

مقادير مربى بدون سكر

7 حبة درّاق بدون بذور
2 كوب ماء
8 ملعقة صغيرة عسل
1 رشة قرفة
عصير ½ حبة ليمون

طريقة مربى بدون سكر

قطعي الدراق إلى قطع متوسطة، ثم انقليها إلى قدر به الماء، والعسل والقرفة.
سخني القدر على نار عالية، حتى يغلي المزيج، ثم خففي النار واتركي المربى تطهى على النار لمدة 20 – 30 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار، ثم انقلي المزيج إلى الخلاط الكهربائي واخفقيه حتى يصل إلى القوام المطلوب ثم أضيفي بعد ذلك عصير الليمون وقلّبي جميع المكوّنات معًا حتى تمتزج.
انقلي المربى إلى برطمان جاف ونظيف واتركيه مفتوحًا حتى تبرد المربى تماماً ثم اغلقيه واحتفظي به في البراد.

مربى الكرز بدون سكر

مقادير مربى الكرز بدون سكر

2 كيلو غرام كرز
½ 1 كيلو غرام بديل سكر
½ كوب عصير ليمون

طريقة عمل مربى الكرز بدون سكر

سخّني الكرز في قدر، وأضيفي له بديل السكر واتركيهم معًا لمدة ساعة، حتى يذوب البديل تمامًا.
انقلي القدر على النار، واتركيه يغلي على نار خفيفة، مع الاستمرار بالتحريك.
أضيفي بعد ذلك عصير الليمون، واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
اتركي المربى تبرد تمامًا، ثم احتفظي بها في برطمانات زجاجية في البراد لمدة تصل إلى 6 أشهر.

مربى مشمش بدون سكر

مقادير مربى مشمش بدون سكر

ماء حسب الحاجة
2 كوب مشمش جاف
1 كوب عسل
½ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل مربى مشمش بدون سكر

ضعي كمية من الماء في قدر على النار، حتى يغلي.
أضيفي المشمش إلى الماء واخلطيهم معًا واتركي المزيج قليلاً حتى يلين المشمش، لمدة 60-120 دقيقة ثم أضيفي بعد ذلك: العسل وعصير الليمون.
ضعي جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى ينعم القوام.
انقلي المربى إلى برطمان جاف ونظيف واتركيه مفتوحاً حتى تبرد المربى تمامًا ثم اغلقيه واحتفظي به في البراد.

مربى الفراولة بدون السكر

مقادير مربى الفراولة بدون السكر

4 كوب فراولة بوريه
1 كوب عسل
¾ كوب ماء
¼ كوب عصير ليمون

طريقة عمل مربى الفراولة بدون السكر

اخلطي بوريه الفراولة مع العسل.
سخّني الماء في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي.
أضيفي إلى الماء كل من: خليط الفراولة بالعسل وعصير الليمون.
اهرسي كل المكونات معًا جيدًا.
اتركي المربى تبرد تمامًا، ثم احتفظي بها في برطمان زجاجي في البراد لمدة تصل إلى 6 أشهر.