طريقة عمل عجينة الوافل

الوافل

مقادير عجينة الوافل

• 1 كوب دقيق
• ¾ كوب حليب
• ½ كوب سكر
• 1 بيضة
• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عجينة الوافل

1. انخلي الدقيق جيدًا.
2. ضيفي السكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر.
3. في خلاط اخفقي كل من البيض والحليب والزبدة.
4. ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخفقي حتى تحصلي على عجينة سائلة.
5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6. حضري قالب الوافل وضعي به مغرفة عميقة من الخليط.
7. اغلي الماكينة وانتظري حتى يكتسب الوافل اللون الذهبي.
8. زينيه بالحشو الذي تفضليه.

عجينة الوافل المقرمش

مقادير عجينة الوافل المقرمش

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مُذابة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل عجينة الوافل المقرمش

1. في وعاء كبير ضعي كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر وقلبي.
2. اضيفي الزبدة والحليب والبيض والفانيليا وقلبي حتى يصبح لديكِ خليط ناعم.
3. اضيفي السكر واخفقي لمدة 10 دقائق.
4. ادهني شواية الوافل بالزيت ثم ضعي الخليط واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

عجينة الوافل البلجيكي

مقادير عجينة الوافل البلجيكي

• 2 كوب طحين
• ¾ كوب سكر
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 بيض
• ½1 حليب
• 1 كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل عجينة الوافل البلجيكي

1. انخلي الطحين في الوعاء ثم اضيفي له السكر والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض ثم اضيفي الحليب والزبدة والفانيليا.
3. اضيفي خليط الطحين إلى السائل واخفقي مرة أخرى.
4. سخني آلة تحميص الوافل وضعي مقدار من العجينة، واغلقيها حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.