طريقة عمل الفول المعلب

الفول

مقادير الفول المعلب

• 1 علبة فول مدمس
• 1 بصلة صغيرة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 طماطم
• ½ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• 3 ملعقة صغيرة قشطة
• 2 ملعقة صغيرة لبن
• 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون

طريقة الفول المعلب

1. قومي بفرم البصلة الصغيرة مع الثوم، ثم حمريهما في الزيت حتى يصير لونهما أصفر.
2. اضيفي الكمون الناعم والفلفل الأسود والملح على الطماطم، ثم اضيفي إليهم الفول وأخلطيهم جيداً، ضعي القليل من الماء حسب الحاجة إلى الخليط.
3. اسكبي الطحينة على سطح الفول في طبق التقديم، ثم اضيفي اليه رشة الكمون الناعم وزيت الزيتون وضعي شرائح الطماطم المقطعة.

الفول المعلب بالخلطة السرية

مقادير الفول المعلب بالخلطة السرية

• 1 علبة فول مدمس
• 1 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة كمّون
• ½ ملعقة فلفل أسود
• 1 طماطم
• ½ علبة صلصة طماطم

• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• 3 ملعقة كبيرة قشطة
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 1 معلقة خل أوعصير ليمون

طريقة عمل الفول المعلب بالخلطة السرية

1. اقلي البصلة والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل الخليط.
2. اضيفي إلى الخليط الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، وقومي بالتقليب جيداً.
3. يمكنك وضع الماء عند الحاجة إلى الخليط اثناء التقليب لتخفيف قوامه (حسب الرغبة).
4. جهزي خليط الطحينة وضعيها على الفول في طبق التحضير، ثم رشي عليها زيت الزيتون والكمون ويمكنك تزينها بشرائح طماطم.

الفول المعلب بالخلاط

مقادير الفول المعلب بالخلاط

• 1 علبة فول مقشر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 كوب عصير ليمون
• 3 فص ثوم
• رشة ملح
• 1 شريحة فلفل رومي أخضر

طريقة عمل الفول المعلب بالخلاط

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط وقومي بطحنهم جيداً.
2. اضيفي الزيت في الطاسة واتركيها على النار الهادئة.
3. اسكبي الخليط في الطاسة وقلبيه مع الزيت جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً وجاهز للأكل، واضيفي شريحة الفلفل الأخضر فوق الفول في طبق التقديم للتزين.

الفول المعلب بالبيض

مقادير الفول المعلب بالبيض

• 1 علبة فول
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بيض كبير

طريقة عمل الفول المعلب بالبيض

1. ضعي الفول في طاسة على النار المتوسطة الحرارة، واتركي حتى يبدأ في الغليان اضيفي اليه ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. قلبي الخليط جيداً ثم ضعي البيض والملح والفلفل الاسود، وقلبي مرة اخرى جيداً واتركي حتى ينضج البيض تماماً ويصبح على هيئته عيون ويكون جاهز للأكل.