طريقة عمل زبدة جوز الهند

زبدة جوز الهند

مقادير زبدة جوز الهند

• 1 ثمرة جوز هند
• 5 ملعقة كبيرة ماء بارد

طريقة زبدة جوز الهند

1. افتحي ثمرة جوز الهند من المنتصف باستخدام سكين حاد.
2. اخرجي القلب الأبيض من الثمرة بملعقة معدنية.
3. قطعي القلب إلى مكعبات صغيرة وضعيها في محضرة الطعام الكهربائية.
4. شغلي محضرة الطعام لدقائق أفرمي حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي الماء.
6. قلبي مرة أخرى.
7. صفي جوز الهند باستخدام قطعة قماش أو مصفاة ضيقة جدًا.
8. ضعي السائل الذي يخرج في برطمان زجاجي معقم.
9. أتركي البرطمان لمدة 24 ساعة.
10. ستجدي أن السائل تحول إلى طبقتين، طبقة من القشدة على السطح وزبدة جوز الهند بالأسفل.
11. ضعي البرطمان في الثلاجة.
12. عندما تتجمد القشطة تخلصي منها واتركي الزبدة للأستخدام.