طريقة عمل اللحم المقدد

طريقة اللحم المقدد

اللحم المقدد بالبيض

مقادير اللحم المقدد بالبيض

• 4 بيض
• 8 قطع لحم مقدد مقطع قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ملعقة كبيرة جبنة موتزاريلا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة

طريقة عمل اللحم المقدد بالبيض

1. في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب.

2. اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.

3. ضعي اللحم المقدد في الزبد ثم مخفوق البيض.

4. ضعي على الوجه الجبن الموتزاريلا والشيدر.

5. اتركي البيض حتى ينضج.

اللحم المقدد المغربي

مقادير اللحم المقدد المغربي

• 1 كيلو لحم
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة

توابل مغربية

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة عمل اللحم المقدد المغربي

1. قطعي اللحم إلى شرائح سميكة.

2. ضيفي كل المقادير إلى اللحم.

3. غطي اللحم بالالومنيوم واتركيه لمدة يوم كامل.

4. جففي اللحم في الشمس لمدة خمس أيام.