طريقة عمل وافل بلجيكي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2021-02-19

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

وافل بلجيكي

الوافل البلجيكي هو فطائر محمصة يتم تحضيرها في آلة الوافل الخاصة وهي تأخذ شكل مربع أو دائرة، منقوشة بمرّبعات صغيرة، وتكون مقرمشة من الخارج، وطريقة وخفيفة من الداخل.الوافل البلجيكي على الرغم من اسمه الذي ينتمي إلى بلجيكا إلا إنه وجبة أمريكية للغاية، ولكنه حصل على هذا الاسم لأن مخترعه كان بلجيكي الجنسية وقدمه لأول مرة في معرض سياتل الأمريكي.وهناك طرق متعددة لتقديم وافل بلجيكي، ومع حشوات وصوصات مختلفة تبعًا لذوقك، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ وصفتين مختلفتين لعمل وافل بلجيكي رائع ومميز.

مقادير وافل بلجيكي

1 ملعقة كبيرة زيت ساخن
2 كوب طحين
¾ كوب سكر
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 بيض
½ 1 كوب حليب سائل
1 كوب زبدة مذابة

طريقة وافل بلجيكي

سخني آلة صنع الوافل وادهنيها بالزيت الساخن.
ضعي في وعاء كل من: الطحين، السكر، البيكنج باودر.
أضيفي بعد ذلك: الفانيليا السائلة، البيض، الحليب السائل، الزبدة المذابة.
قلبي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض حتى يصبح لديكِ عجينة شبه سائلة.
ضعي كمية مناسبة من العجينة داخل الآلة واغّلقيها ثم اتركي الوافل حتى ينضج.

وافل هولندي

مقادير وافل هولندي

2 كوب طحين
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة كبيرة قرفة
¼ ملعقة كبيرة ملح
2 صفار بيض
¼ 1 كوب حليب سائل
2 بياض بيض مخفوق
9 ملعقة صغيرة زبدة
4 ملعقة صغيرة عسل

طريقة عمل وافل هولندي

امّزجي في وعاء كل من: الطحين والبيكنج باودر والقرفة والملح واتّركي هذا المزيج جانبًا.
اخّفقي في وعاء آخر: صفار البيض والحليب السائل.
ضعي في بولة: بياض البيض المخفوق، مزيج الطحين، مزيج صفار البيض، الزبدة، العسل.
قلّبي جميع المكونات معًا واخفقي حتى يصبح لديكِ عجينة شبه سائلة.
ضعي مقدار فنّجان من العجينة في آلة صنع الوافل واغّلقها ثم اتّركيها حتى ينضج الوافل.