يعتبر البروكلي محصولًا محبًا للشمس والجو البارد ويتم زراعته بشكل أفضل في الطقس البارد في الربيع أو الخريف. كما أنه مفيد للغاية بالنسبة لك وقد أطلق عليه لقب "جوهرة التاج في التغذية". إليك كيفية زراعة البروكلي ونموه وحصاده في حديقتك!يستحق البروكلي النمو لمحتواه الغذائي وحده. هذا المحصول غني بالفيتامينات والمعادن، وهو مصدر جيد لفيتامين أ والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والألياف.يستغرق البروكلي وقتًا طويلاً حتى ينضج، لذا كن صبوراً! بمجرد حصاد الرأس الرئيسي لنبات البروكلي، فإنه غالبًا ما يستمر في إنتاج براعم جانبية أصغر يمكن الاستمتاع بها لأشهر قادمة.
البروكلي هو محصول موسم بارد، لذا يجب أن يبدأ زراعته في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع (حسب المناخ الخاص بك) لمحصول الصيف المبكر، أو في منتصف الصيف إلى أواخره لمحصول الخريف.
ستؤثر درجات الحرارة المرتفعة على نمو رأس البروكلي (الجزء القابل للحصاد)، لذلك الهدف هو جعل البروكلي ينضج قبل أو بعد درجات الحرارة المرتفعة المتوقعة.
بذور البروكلي قادرة على الإنبات في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية)، ولكن التربة الأكثر دفئًا هي الأفضل وسوف تسرع من التطور بشكل كبير.
بالنسبة لزراعة الربيع، قد يبدأ البروكلي بالداخل أو بالخارج قبل أسابيع قليلة من تاريخ الصقيع الأخير في الربيع.
ابدأ زرع البذور بالداخل قبل 6 إلى 8 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير.
يمكنك زرع البذور في الهواء الطلق قبل 2 إلى 3 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير، أو بمجرد عمل التربة في الربيع.
لزراعة الخريف (الأفضل في المناخات الدافئة)، قم بزرع البذور في الهواء الطلق قبل 85 إلى 100 يوم من أول سقوط للصقيع، عندما تكون التربة ودرجات الحرارة المحيطة مرتفعة.
يتطلب البروكلي موقعًا يتعرض لأشعة الشمس الكاملة (6 إلى 8 ساعات يوميًا). قد ينتج عن قلة ضوء الشمس نباتات رقيقة وطويلة ورؤوس رفيعة.
ازرع في طبقة من تربة رطبة وخصبة تصب جيدًا.
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حمضيًا قليلاً، بين 6.0 و 7.0.
لزيادة الخصوبة قبل الزراعة، في أوائل الربيع، ضع 2 إلى 4 بوصات من السماد الغني أو طبقة رقيقة من السماد.
قم بزراعة البذور.
إذا بدأت زرع البذور في الهواء الطلق، قم بزرع البراغم بعمق بوصة وفصلها عن بعضها بمقدار 3 بوصات.
بمجرد أن يصل ارتفاع الشتلات من 2 إلى 3 بوصات، قم بترقيقها بحيث تكون النباتات على بعد 12 إلى 20 بوصة.
إذا بدأت البذور في الداخل، فزرع النباتات التي يبلغ عمرها من 4 إلى 6 أسابيع (ولها 4 أو 5 أوراق) في الهواء الطلق، على بعد 12 إلى 20 بوصة، في ثقوب أعمق قليلاً من عمق الحاوية.
تتباعد صفوف من البروكلي بمسافة 3 أقدام. (يؤدي التباعد الأقرب إلى ظهور رؤوس رئيسية أصغر، ولكن ينتج المزيد من الرؤوس الثانوية.)
Justfoodtv