تعد البطاطا الحلوة، جذر كبير ذو مذاق حلو طبيعي، محصولًا لا يحتاج إلى الكثير للنمو طالما لديك شمس وتربة دافئة. البطاطا الحلوة تتحمل الجفاف والحرارة ولديها القليل من الآفات أو الأمراض.هناك العديد من أصناف البطاطا الحلوة قصيرة الموسم والتي ستنمو في الشمال عندما تزرع في أحواض مرتفعة مغطاة بالبلاستيك الأسود.البطاطا الحلوة مغذية للغاية، وهي مصدر رئيسي للبيتا كاروتين، ومنخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية. يمكن لعدد قليل من النباتات إنتاج محصول وافر من هذه الخضار البرتقالية، والتي يمكن تخزينها لفترة أطول من القرع الشتوي.
لا تزرع البطاطا الحلوة من البذور بل براعم نمت من البطاطا الحلوة الموجودة.
لن تزرع الشتلات إلا بعد 3 إلى 4 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير، بمجرد وصول درجات الحرارة ليلا إلى 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية) على الأقل.
الحيلة هي زرعها في وقت مبكر بما يكفي حتى تنضج بشكل صحيح، ولكن ليس في وقت مبكر بما يكفي لتقتلها بسبب الصقيع الربيعي المتأخر.
قبل الزراعة، تأكد من أن لديك موسم نمو طويل بما يكفي. تستغرق معظم الأصناف حوالي ثلاثة إلى أربعة أشهر لتنضج - حوالي 90 إلى 120 يومًا.
تتوفر فسائل البطاطا الحلوة في مراكز الحدائق ودور الحضانة والإنترنت ومن المزارعين المحليين عندما تكون جاهزة للزراعة.
أو يمكنك أن تبدأ بنفسك ولكن الأمر يتطلب المزيد من العمل. في الخريف، ابحث عن البطاطا الحلوة العضوية التي لا تشوبها شائبة في المتجر أو سوق المزارعين.
قم بتخزين البطاطا الحلوة في مكان بارد (55 درجة فهرنهايت) ومظلم حتى منتصف أبريل أو حوالي 90 يومًا قبل الصقيع الربيعي الأخير.
في هذا الوقت، ضع البطاطا الحلوة في أوعية فوق 3 بوصات من التربة الخفيفة والعضوية جيدة التصريف. اترك مسافة بين كل قطعة حلوة.
قم بتغطيتها برفق ببضع بوصات من التربة الإضافية. ضف بالمياه الآن وحسب الحاجة للحفاظ على التربة رطبة.
حافظ على التربة والغرفة عند 75 درجة فهرنهايت إلى 80 درجة فهرنهايت في ضوء الشمس.
في غضون 4 إلى 6 أسابيع، سيكون طول الشتلات من 6 إلى 12 بوصة، بأوراق وجذور.
قم بإزالة القصاصات من البطاطا الحلوة، الجذور المرفقة.
ضعي نصف حبة البطاطا في إناء من الماء باستخدام المسواك.
يجب أن توضع نهاية التجذير في الماء.
ابحث عن جذور صغيرة رفيعة في أحد طرفيها. هذه هي النهاية الجذرية.
قد يكون أحد طرفيها أكبر مع مزيد من العيون. هذه هي النهاية النابتة.
نهاية البطاطا الحلوة التي تتناقص تدريجيًا هي نهاية التجذير.
اختر مكانًا مشمسًا به تربة جيدة التصريف. البطاطا الحلوة ليست صعبة الإرضاء، لكنها تفضل التربة على الجانب الرملي، وتحتاج إلى مساحة كبيرة من الهواء في التربة حتى تصل الجذور إلى أسفل. إذا كانت تربتك طينية أو صخرية أو مضغوطة، ضع في اعتبارك الأسِرَّة المرتفعة.
تأكد من وجود مساحة كافية لتشغيل الكروم (3 أقدام بين الصفوف حتى الكروم).
امزج المواد العضوية حتى عمق 8 إلى 10 بوصات. استخدم تربة خصبة جيدة التصريف، أضف السماد العضوي و / أو البيرلايت و / أو جوز الهند للمساعدة في بناء التربة الطينية والاحتفاظ بالرطوبة.
تجنب إضافة روث الحيوانات، بما في ذلك روث الدجاج المغطى بالكرات، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور سبيندلي و / أو جذور ملطخة.
قم بإنشاء تلال مرتفعة يبلغ طولها من 6 إلى 8 بوصات وعرضها حوالي 12 بوصة.
Justfoodtv