طريقة عمل وربات بالقشطة

وربات بالقشطة

مقادير وربات بالقشطة

• 1 علبة عجينة بقلاوة مقطعة مربعات
• ½ كوب سمن
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب قطر

• 2 كوب حليب
• 1 كوب كريمة
• 6 ملعقة صغيرة نشا
• ½ كوب سكر
• 6 توست منزوع الأطراف

طريقة وربات بالقشطة

1. ابدئي وصفتك بتحضير القشطة عن طريق تسخين الحليب في وعاء فوق النار.
2. ضيفي الكريمة والنشا والسكر وقلبي حتى تغلي.
3. ضيفي الخبز وقلبي حتى تحصلين على قشطة غليظة.
4. اتركي القشطة حتى تبرد.
5. افردي عجينة البقلاوة فوق سطح نظيف.
6. اخلطي السمن مع الزيت في وعاء.
7. ادهني كل قطعة من العجينة بمزيج من الزيت والسمن.
8. ضعي كل ست ورقات من الجلاش، ثم القليل من القشطة على كل قطعة واثنيها على شكل مثلث.
9. كرري مع باقي الكمية.
10. ضعي الصينية تحت الشواية حتى تصبح ذهبية.
11. ضعي القطر على الحلى بعد خروجها من الفرن.

وربات بالقشطة بالبف باستري

مقادير وربات بالقشطة بالبف باستري

• 10 عجينة بف باستري
• 3 كوب حليب
• 6 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 علبة كريمة
• 1 كوب قطر
• ½ كوب زبدة
• ½ كوب فستق حلبي

طريقة عمل وربات بالقشطة بالبف باستري

1. سخني الحليب في وعاء على النار حتى يغلي.
2. ضيفي النشاء وماء الزهر مع التقليب حتى يثقل القوام.
3. ابعدي القدر عن النار وضيفي الكريمة ثم قلبي المزيج بكثافة.
4. افردي 5 أوراق من البف باستري ثم ادهنيها بالزبدة.
5. احشيها بالحشوة.
6. ضعي مثلثات العجينة في صينية وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
7. اخرجي الوربات من الفرن وضعي القطر على الوجه ثم الفستق.