طريقة عمل الشعيرية بالسكر

الشعيرية بالسكر

الشعيرية هي واحدة من أنواع المعجنات وهي تكون من مواد تشبه المعكرونة، ولكن يتم تشكيلها على شكل شعيرية، وهي تدخل في العديد من الوصفات الحلوة والحادقة.تعرفي على طريقة عمل شعيرية بالمكسرات والسكر من المطبخ الهندي، و هى حلى سهل ولذيذ يحبه الكبار و الصغار و لا يستغرق وقتًا طويلًا فى إعداده.

مقادير الشعيرية بالسكر

• 4 ملعقة صغيرة سمن بلدي
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 250 جرام شعيرية
• ماء مغلي حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• سكر حسب الرغبة
• 1 كوب مكسرات مطحون خشن
• 1 كوب مكسرات ناعمة للتزيين

طريقة الشعيرية بالسكر

1. ذوّبي السمن في وعاء على النار ثم أضيفي الزيت وبعد ذلك ضعي الشعيرية وقلّبيها حتى تحمّر.
2. اسكبي الماء المغلي على الشعيرية بحيث يكون اعلى من مستوى الشعيرية بـ 2 سم، وقلّبي جيدًا.
3. أضيفي بعد ذلك: الهيل، القرفة، السكر.
4. اتركي الوعاء على النار وقلّبي المكوّنات من وقت لآخر حتى تصبح الشعيرية طرية.
5. أضيفي المكسرات ولو وجدتِ أنكِ في حاجة للسكر يمكنك إضافة كمية من السكر مرة اخرى.
6. قلّبي المكونات معًا ثم اتركي الوعاء على النار حتى يجف الماء.
7. ارفعي الشعيرية من على النار وقدميها فى صحن التقديم ثم زيني الوجه ببعض المكسرات المطحونة ناعمًا.

الشعيرية بالخضار

مقادير الشعيرية بالخضار

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 كوب شعيرية
• 2 جزر مبشور
• 1 فلفل أخضر مقطع
• 1 بصل أخضر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة ذرة
• 1 مكعب مرقة خضار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ 1 كوب ماء

طريقة عمل الشعيرية بالخضار

1. سخني الزيت في وعاء على النار ثم ضعي الشعيرية وقلبي حتى تحّمر.
2. اضيفي بعد ذلك: الجزر، الفلفل الأخضر، البصل الأخضر، الذرة.
3. أضيفي مكعب مرق الخضار، الملح والفلفل الأسود ثم الماء.
4. حركي المزيج واتركيه على نار هادئة حتى ينّضج الشعيرية بالخضار ثم قدّميها ساخنةً.

الشعيرية باللبن

مقادير الشعيرية باللبن

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب شعيرية
• 2 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل الشعيرية باللبن

1. ذوبي الزبدة في إناء على النار ثم أضيفي الشعيرية حتى تحّمر ويتغير لونها.
2. أضيفي بعد ذلك: اللبن والسكر والقرفة.
3. اتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية ثم قدميها ساخنةً.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد