طريقة عمل حلى الزبادي بالتوفي

حلى الزبادي بالتوفي

مقادير حلى الزبادي بالتوفي

• 5 قطع كيك مفتّت
• ½ كوب حليب سائل

• 2 كوب زبادي
• ½ 1 كوب حليب بودرة
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب سكر
• 1 علبة قشطة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة حلى الزبادي بالتوفي

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في بولة كبيرة كل من الكيك المفتّت، الحليب السائل واعجني بيديكِ جيّدًا هذه المكوّنات حتى تتجانس.
2. رصّي خليط الكيك (الطبقة الأولى) في صينية واضّغطي عليه حتى تتماسك هذه الطبقة.
3. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء كل من: الزبادي، الحليب البودرة، السكر، الفانيليا، وامزجي جيّدًا.
4. اسكبي خليط الزبادي (الطبقة الثانية) فوق خليط الكيك (الطبقة الأولى) ووزّعيه بشكل متساوي، ثم شغّلي الفرن على 180 مئوية وادخلي الصينية لمدة 10 دقائق حتى تتجمّد طبقة الزبادي.
5. لتحضير الطبقة الثالثة (التوفي)، ضعي قدر متوسّط الحجم على نار متوسّطة، ثم أضيفي السكر، الزبدة واتركي الخليط على النار حتى يصبح لونه ذهبيًّا وهنا أضيفي القشطة.
6. حرّكي خليط الطبقة الثالثة حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اسكبي هذا الخليط (التوفي) فوق طبقة الزبادي، وادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الحلى وقطّعيها قبل التقديم.