طريقة عمل الجريش | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
تسجلي
وصفات طبخ
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي
المطبخ المغربي
المطبخ اللبناني
المطبخ المصري
المطبخ الصيني
المطبخ الإيطالي
المطبخ الهندي
مكونات
سمك
لحم
دجاج
خضار
فواكه
حبوب وبقول
تمر
بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات
بسبوسة
الكنافة
عجينة البيتزا
باستا
الكريب
تشيز كيك سهل
كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة
صحية
بالفرن
مشاوي
نباتية
مقالي
خالية من الدسم
بالمايكرويف
الرئيسية
وصفات طبخ
وصفات طبخ
أطباق رئيسيّة
سلطات
شوربات
أطباق جانبيّة
معجّنات
وجبات أطفال
مقبلات
سندويشات
حلويات
جميع الأطباق
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
الصفحة الرئيسية
وصفات
طريقة عمل الجريش
طريقة عمل الجريش
أضف تصنيفك
|
4
5
5
0
الشيف:
سنان بطرس
،
المطبخ:
اكلات خليجية
،
بتاريخ
:
2023-04-13
وقت التحضير:
١٢٠ دقيقة
وقت الطبخ:
١٨٠ دقيقة
عدد الوجبات:
20 أفراد
الجريش
الجريش، واحدة من أشهر
الوجبات
التي تُقدّم في السعودية، وهي عبارة عن حبوب القمح أو الحنطة المجروشة أو المكسورة أو كما يقال مطحونة طحنًا خشنًا أو غير ناعم أي ليست مطحونة كليًّا.إذا كنت ترغب في تجربة أكلة عربية، نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير "الجريش" بمكوّنات بسيطة وخطوات سهلة كل ما عليك هو أن تتّبع تلك الخطوات.
مقادير الجريش
للجريش
1 كوب أرز مصري
3 كوب جريش
ماء بارد للنقع
2 بصل كبيرة الحجم مفروم
½ كوب زيت نباتي
4 فصّ ثوم مفروم
½ 1 لتر ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة
كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
100 جرام زبدة
2 ملعقة صغيرة ملح
½ 1 لتر حليب طازج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للكشنة
1 بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة معجون
طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
4 قرن فلفل أخضر
½ كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سمنة مذابة
طريقة الجريش
لتحضير الجريش، أوّلًا ضعي الأرز المصري في بولة كبيرة وأضيفي عليه الجريش، ثم اغّسليهم جيّدًا واسكبي عليهم الماء البارد واتركيهم لمدة 4 ساعات للنقع.
صفّي خليط الجريش من الماء بعد مرور 4 ساعات، واتركيه جانبًا.
ضعي في قدر كبير على نار متوسّطة كل من: الزيت النباتي وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المفروم وقلّبيه لدقائق ثم أضيفي
الثوم
المفروم واستمري في التقليب حتى يذبل الخليط.
أضيفي خليط الجريش المصفّى على خليط البصل وقلّبيه لمدّة 5 دقائق حتى يتحمّر، ثم اسكبي الماء المغلي واتركيه لدقائق.
أضيفي الكمون، الفلفل الأسود، الزبدة، الملح، وقلّبي جميع المكوّنات ثم غطّي القدر حتى ينّضج الجريش ويمّتص الماء.
أضيفي على الجريش الحليب الطازج تدريجيًّا مع التقليب وتركه على نار هادئة حتى ينّضج تمامًا.
أضيفي عصير الليمون على الجريش ثم غطّي القدر واتركيه لينّضج.
لتحضير الكشنة، ضعي في قدر كبير الزيت النباتي ثم شغّلي النار وأضيفي البصل المفروم، واستمري في تقليب البصل حتى يذّبل وأضيفي بعد ذلك معجون الطماطم.
أضيفي الكمون، الليمون الأسود المطحون، الملح، الفلفل الأخضر، ثم اسكبي الماء وهدّئي النار وقلّبي جميع مكوّنات الكشنة لدقائق ثم اطفئي النار.
اسكبي الجريش في طبق التقديم واسكبي على وجهه الكشنة ثم قومي بتزيينه بالسمنة المذابة.
وصفات متنوعة
طريقة عمل نودلز حار
طريقة عمل باكورة هندية
طريقة عمل صوص الفلافل
طريقة عمل فطيرة الدجاج
طريقة عمل بطاطس بالجبن
فوائد غذائية
طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت السمسم واستخداماته
فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية
بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات
x
JustFood تسجلي بنشرة
*
*
*
بريد إلكتروني خاطئ
إختاري البلد
الإمارات العربية
المملكة العربية السعودية
مصر
الأردن
البحرين
الجزائر
السودان
الكويت
تونس
سوريا
فلسطين
قطر
لبنان
ليبيا
موريتانيا
العراق
عُمان
المغرب
اليمن
أثيوبيا
أذربيجان
أرمينيا
أروبه
إريتريا
إسبانيا
أستراليا
أفغانستان
إكوادور
ألبانيا
إلسلفادور
ألمانيا
أنتاركتيكا
أنتيغوا وبربودا
أندورا
أندونيسيا
أنغولا
أنغويلا
أورغواي
أوزباكستان
أوغندا
أوكرانيا
إيران
إيرلندا
آيسلندا
إيطاليا
استونيا
الأرجنتين
الباهاماس
البرازيل
البرتغال
البوسنة و الهرسك
الجبل الأسو
الجزر العذراء الأمريكي
الجزر العذراء البريطانية
الجمهورية التشيكية
الجمهورية الدومينيكية
الدانمارك
الرأس الأخضر
السنغال
السويد
الصحراء الغربية
الصومال
الغابون
الفاتيكان
الفليبين
المالديف
المجر
المكسيك
المملكة المتحدة
المناطق
النرويج
النمسا
النيجر
الهند
الولايات المتحدة
اليابان
اليونان
بابوا غينيا الجديدة
باراغواي
باكستان
بالاو
بربادوس
بروني
بلجيكا
بلغاريا
بنغلاديش
بنما
بنين
بوتان
بوتسوانا
بورتو ريكو
بوركينا فاسو
بوروندي
بولونيا
بوليفيا
بولينيزيا الفرنسية
بيرو
بيليز
تايلندا
تايوان
تبت
تركمانستان
تركيا
ترينيداد وتوباغو
تشاد
تنزانيا
توغو
توفالو
تونغا
تيمور الشرقية
تيمور الشرقية
جبل طارق
جرينلاند
جزر الأنتيل الهولندي
جزر القمر
جزر برمودا
جزر جوادلوب
جزر سليمان
جزر فارو
جزر كوك
جزر مارشال
جزر ماريانا الشمالية
جمايكا
جمهورية أفريقيا الوسطى
جمهورية الصين الشعبية
جمهورية الكونغو
جمهورية الكونغو الديمقراطية
جمهورية صربيا
جنوب أفريقيا
جوام
جيبوتي
جيورجيا
دومينيكا
رواندا
روسيا
روسيا البيضاء
رومانيا
ريونيون
زامبيا
زمبابوي
ساحل العاج
ساموا-الأمريكي
سان مارينو
سانت فنسنت وجزر غرينادين
سانت كيتس ونيفس
سانت لوسيا
ساو تومي وبرينسيبي
سريلانكا
سلوفاكيا
سلوفينيا
سنغافورة
سوازيلند
سورينام
سويسرا
سيراليون
سيشيل
شيلي
طاجيكستان
غامبيا
غانا
غرينادا
غواتيمال
غويانا الفرنسية
غيانا
غينيا
غينيا الاستوائي
غينيا-بيساو
فانواتو
فرنسا
فنزويلا
فنلندا
فيتنام
فيجي
قبرص
قيرغيزستان
كازاخستان
كاليدونيا الجديدة
كاميرون
كرواتيا
كمبوديا
كندا
كوبا
كوريا الجنوبية
كوريا الشمالية
كوستاريكا
كولومبيا
كيريباتي
كينيا
لاتفيا
لاوس
لتوانيا
لوكسمبورغ
ليبيريا
ليختنشتين
ليسوتو
مارتينيك
ماكاو
مالاوي
مالطا
مالي
ماليزيا
مايكرونيزيا
مدغشقر
مقدونيا
منغوليا
موريشيوس
موزمبيق
مولدافيا
موناكو
مونتسيرات
ميانمار
ناميبيا
نورو
ني
نيبال
نيجيريا
نيكاراجوا
نيوزيلندا
هايتي
هندوراس
هولندا
هونغ كونغ
والس وفوتونا
*
هل أنت مهتمة بفئة معينة؟
كل الفئات
وصفات طبخ
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
معلومات عامة