طريقة عمل خبز الفطير | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل خبز الفطير

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2023-10-17
  • وقت التحضير: ١٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 5 أفراد

محتويات

  • 1خبز الفطير
    • 2مقادير خبز الفطير
      • 3طريقة خبز الفطير

        خبز الفطير

        خبز الفطير، هو واحد من ألذّ أنواع الخبز الشهيرة في الدول العربية، عبارة عن عجينة مُطبّقة مفّرودة تخبز في الفرن أو على مقلاة ساخنة، وتؤكل مع العسل أو الجبن أو السمن حسب ثقافات الدولة.إذا كنت ترغب في تناول خبز لذيذ ومشبّع، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل خبز الفطير، بمكونات متوفرة وخطوات سهلة كل ما عليك هو اتّباعها فقط خطوة بخطوة.

        مقادير خبز الفطير

        للعجينة
        • 2 كوب سميد ناعم
        • 1 كوب طحين أبيض
        • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
        • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
        • 1 ملعقة صغيرة ملح
        • 1 ملعقة كبيرة سكر
        • ¼ 1 كوب ماء دافئ
        للدهن
        • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
        • ¼ كوب سميد ناعم
        • ¼ كوب زبدة مذابة

        طريقة خبز الفطير

        1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: السميد الناعم، الطحين الأبيض، البيكنج باودر، الخميرة الفورية، الملح، السكر، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا.
        2. شغّلي العجّانة على جميع المكوّنات الموجودة في الوعاء حتى تحّصلين على عجينة طرية.
        3. ضعي العجينة على سطح صلب وقومي بعجّنها بيديكِ مرّة أخرى، ثم قطّعيها إلى كرات متساوية.
        4. رصّي كرات العجين في صينية وغطّيها بكيس نايلون وقطعة قماش من 30 إلى 60 دقيقة لتخّتمر.
        5. ضعي قطرات من الزيت النباتي على سطح العمل، خذي كرة من كرات العجينة وافّرديها بيديكِ.
        6. استمري في فرّد العجينة بيديكِ حتى تصّبح رقيقة جدًّا ثم ادّهنيها بالزبدة المذابة مع رشّة من السميد وطبّقيها واحرصي على دهّنيها بالزبدة ورشّها بالسميد خلال تطبيقها ورصّيها في الصينية.
        7. كرري الخطوات السابقة مع جميع كرات العجين، ثم اتركي قطع العجين المُطبّقة في الصينية مغطّى بكيس نايلون من 15 إلى 30 دقيقة ليخّتمر مرّة أخرى.
        8. خذي قطعة من قطع العجين المُطبق بعد الاختمار وتضاعف حجمها وقومي بفرّدها على سطح صلب بيديكِ حتى تأخذ شكلًا دائريًّا كبيرًا، وكرري ذلك مع جميع قطع العجين المُطبق.
        9. سخّني مقلاة كبيرة مدهونة بالزيت على النار ثم ضعي دائرة العجين المُطبّقة حتى تنّضج وتأخذ لونًا ثم اقّلبيها على الجهة الأخرى لتنّضج وارفعي الخبز من المقلاة وكرري ذلك مع جميع العجين.

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل نودلز حار
          طريقة عمل نودلز حار
        • طريقة عمل باكورة هندية
          طريقة عمل باكورة هندية
        • طريقة عمل صوص الفلافل
          طريقة عمل صوص الفلافل
        • طريقة عمل فطيرة الدجاج
          طريقة عمل فطيرة الدجاج
        • طريقة عمل بطاطس بالجبن
          طريقة عمل بطاطس بالجبن

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *