طريقة عمل الفوفل الحجازي

الفوفل الحجازي

مقادير الفوفل الحجازي

• ¾ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• ¼ ملعقة صغيرة هيل بودرة
• ¼ كوب دقيق أبيض
• ¼ كوب طحينة
• ¼ كوب لوز مقشر
• ¼ كوب فستق مجروش

طريقة الفوفل الحجازي

1. ضعي السكر في مقلاة كبيرة على النار واتّركيه دون تحّريك حتى يتكرّمل ويتغيّر لونه إلى اللون الذهبي.
2. أضيفي إلى السكر المُكرّمل كل من: بودرة الزنجبيل، بودرة الهيل وحرّكي المزيج على نار متوسّطة حتى تتجانس.
3. أضيفي الدقيق الأبيض وهدّئي النار مع الاسّتمرار في تحّريك المزيج حتى يمّتزج الدقيق تمامًا ثم أضيفي الطحينة مع التحّريك المسّتمر.
4. أضيفي أخيرًا إلى المزيج كل من: اللوز المقشّر، الفستق المجروش ثم اسّكبي الحلى فوق ورقة زبدة واتّركيها حتى تتماسك ثم اكّسريها وقدّميها بجانب مشروبك المفضّل.