السمسم نوع من البذور الخفيفة، المقرمشة واللذيذة، يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية تعرّفي إليها معنا اليوم.
- حبوب السمسم الصغيرة مدعّمة بالمعادن الأساسية كالمنغنيز، الفوسفور، الكالسيوم والحديد. - يعزّز الزنك في بذور السمسم صحّة العظام، ويجنّب الإصابة بهشاشة العظام مع التقدّم في العمر. - يُعدّ السمسم أكثر أنواع البذور احتواءً على الفيتوستيرول في العالم، المعروفة بخفض الكوليسترول. - بذور السمسم ترفع مستويات الفيتامين E المعروف بدوره في محاربة الأمراض. - أثبتت بعض الدراسات أن السمسم يعزّز من فاعلية بعض أدوية داء السكري. - يُعرف زيت السمسم بقدرته على ضبط ارتفاع ضغط الدم، وخفض التوتر. - تحارب المواد المضادة للأكسدة فيه الجذور الحرة، وبالتالي تعزّز نضارة البشرة وتقوّي جهاز المناعة في الجسم. - وجدت بعض الدراسات أن موادَّ محدّدة في السمسم تمنع انتشار العديد من أنواع السرطان.
Justfoodtv