طريقة عمل خبز بدقيق الذرة

خبز بدقيق الذرة

الخبز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا، والخبز المعتاد يتكون من الدقيق والماء، والملح والخميرة غالبًا.لكن ظهر مؤخرًا أنواع جديدة يتم استبدال الدقيق العادي بأنواع أخرى من الدقيق مثل الدقيق الأسمر ودقيق الحمص واللوز وغيرها. كما يمكن أن يحتوي الخبز أيضا على السكر والفواكه والتوابل، والخضروات، والمكسرات وغيرها من الإضافات حسب الوصفة وتقاليد الدولة التي يحضر فيها الخبز.

مقادير خبز بدقيق الذرة

• ½1 كوب دقيق ذرة
• ½ كوب دقيق أرز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 بيض
• 1 كوب حليب للعجن

طريقة خبز بدقيق الذرة

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: دقيق الذرة، دقيق الأرز، البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود.
2. أضيفي بعد ذلك: البيض، ثم الحليب بالتدريج مع العجن حتى الوصول إلى عجينة متجانسة.
3. اتركي العجينة حتى ترتاح، ثم اصنعي منها كرات متوسطة.
4. افردي العجينة بالنّشابة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم اقليها في مقلاة على النار.

خبز بدقيق اللوز

مقادير خبز بدقيق اللوز

• 4 ملعقة كبيرة دقيق لوز
• 1 ملعقة كبيرة جوز هند
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيض
• 1 مكعب زبدة

طريقة عمل خبز بدقيق اللوز

1. اخلطي في بولة كل من: دقيق اللوز، جوز الهند، البيكنج باودر، الملح، البيض.
2. ادهني قالب بالزبدة ثم اسكبي به العجين الناتج، وأدخليه إلى الميكروويف لمدة 80 ثانية أو حتى النضج حسب قوة الميكروويف ثم قطعي الخبز وقدميه مباشرة.

خبز بدقيق جوز الهند

مقادير خبز بدقيق جوز الهند

• ½ كوب دقيق لوز
• ¾ كوب دقيق جوز هند
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ½ كوب حليب جوز هند
• ¼ كوب زيت جوز هند
• ¼ كوب عسل
• ¾ كوب عصير تفاح

طريقة عمل خبز بدقيق جوز الهند

1. ضعي في الخلاط الكهربائي، كل من: دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، البيكنج باودر، الملح.
2. أضيفي: البيض، الفانيليا، حليب جوز الهند، زيت جوز الهند، العسل، عصير التفاح.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. اسكبي الخليط في قالب ادخليه في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى النضج.

خبز بدقيق الحمص

مقادير خبز بدقيق الحمص

• 1 كوب دقيق حمص
• 1 كوب ماء
• ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية
• 1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل خبز بدقيق الحمص

1. اخفقي في وعاء عميق كل من: دقيق الحمص مع الماء، زيت الزيتون والملح ​​حتى ينعم القوام ثم اتركي المزيج يرتاح لمدة 30 دقيقة.
2. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واخّبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج.
3. قطعي الخبز إلى شرائح أو مربعات، ثم رشي وجه الخبز بالزعتر، وقدميه ساخنًا.

128  وصفة

• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل الشورت كيك بالفراولة
• طريقة عمل سترومبولي السبانخ بالفليفلة
• طريقة عمل بودينج يوركشاير
• طريقة عمل فطائر الامبانادا بالدجاج مع الهالبينو والجبن الكريمي
• طريقة عمل فطائر بيروغة البولندية باللحم والخضار
• طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية
• طريقة عمل البان كيك الحلو على الطريقة الكورية
• طريقة عمل الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني