اللازانيا بالدجاج هي وجبة سهلة التحضير ولذيذة، تتميّز بالدجاج المفروم الخشن بدلًا من اللحمة ومكعّبات الباذنجان وجبنة الموزاريلا والكريما الطازجة والأوريغانو الذي يضفي نكهة متميّزة ويُستعمل كثيرًا في المطبخ الإيطالي وفي بعض أنواع الصلصات. مدة التحضير 40 دقيقة وتقدَّم لأربعة أشخاص.
المكوّنات: 400غ صدر دجاج مفروم خشنًا 12 ورقة لازانيا 120غ جبنة مبروشة موزاريلا 75غ باذنجان مقطع إلى مكعّبات 5غ ثوم مفروم ناعمًا 500غ كريما طازجة 40غ بصل مفروم ناعمًا رشة أوريغانو ملعقة طحين 75غ زيت الصويا 7g ملح رشة بهار أبيض
طريقة التحضير: قلي البصل بـ50غ من الزيت كي يذبل. أضيفي فوقه الدجاج المفروم الخشن والملح والبهار والثوم. قلّبي جيدًا ثمّ رشي الطحين وضعي الكريما واتركيها تغلي على نار خفيفة. قلي الباذنجان بالكمّية الباقية من الزيت وأضيفيها إلى مزيج الدجاج. ضعيها على أوراق اللازانيا وضعي الحشوة ثمّ طبقة ثانية من اللازانيا. رشّي الأوريغانو والجبنة على الوجه وأدخليها إلى الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 25 دقيقة.
Justfoodtv