طريقة عمل طاجن لحم بالبطاطس المغربي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات مغربية ، بتاريخ: 2015-05-29

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 2

إليكِ طريقة عمل طاجن لحم بالبطاطس المغربي بالفيديو وهي وصفة طبخ سهلة ولذيذة من الأكلات المغربية الشهية، يحبها الكبار

والصغار ويمكن تقديمها في رمضان. يمكنك كذلك أن تتعرفي معنا إذا كنتِ من محبي الأكلات العربية على طريقة عمل الفول مع

رقائق الناتشوز.

مقادير طاجن لحم بالبطاطس المغربي بالفيديو :

2 بطاطس مقشرة 50 غ لحم بقر مقطع مكعبات 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كزبرة مفرومة زيت نباتي ½1 بصل 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة بهار حلو ½ ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة ملح ماء

طريقة عمل طاجن لحم بالبطاطس المغربي بالفيديو :

1. قومي بتقطيع البصل مفروم ناعم، ثم قطعي البطاطس مكعبات متوسطة الحجم.
2. في مقلاة على النار، سخّني الزيت ثم اضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل.
3. اضيفي اللحم وعندما يتغير لونه اضيفي ½ ملعقة بهار حلو، ½ ملعقة كركم، ½ ملعقة فلفل أسود، وملعقة ملح وقومي بالتقليب.
4. اضيفي الماء واتركيهم حتى ينسلق اللحم.
5. في صينية فرن ضعي اللحم بالصلصلة وادخليهم الفرن على درجة 190 لمدة 45 دقيقة بعد تغطيتهم بورق ألومنيوم.
6. اسلقي البطاطس على النار لمدة 10 دقائق ثم اضيفيها على صينية اللحم وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
7. اضيفي الزبدة، ثم رشّي البقدونس والكزبرة على الوجه.
8. اعيدي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها ساخنة.