طريقة عمل سلطة الملفوف الصيني

هل سمعتِ من قبل عن سلطة الملفوف الصيني؟! سلطة الملفوف الصيني من السلطات المعروفة الآن على مستوى العالم لمذاقها اللذيذ المميز مع الصوص المخصوص لها. وتشتهر على وجه الخصوص ضمن وجبات الحميات الغذائية، وذلك لأن الملفوف بشكل عام، خاصة الأحمر منخفض السعرات الحرارية، وتساهم في رفع معدل الحرق بالجسم. كما أن الملفوف له فوائد أخرى كثيرة، مثل دوره الفعال في تقوية الجهاز المناعي، ودوره الوقائي في علاج وحماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض كالسرطان، ألزهايمر، اضطرابات الجهاز الهضمي والشيخوخة. جربيها الآن مع أطباق الأرز أو الدجاج وسيعجبك مذاقها بكل تأكيد.

مقادير سلطة الملفوف الصيني

• ½ حبة ملفوف صيني، مغسولة ومقطعة قطع بطول 5 سم تقريباً
• 2 ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
• 2 ملعقة كبيرة لوز، أو أي نوع من البذور تفضليه (بذور يقطين، كاجو، بندق، لوز)
• 2 ملعقة كبيرة سمسم

للصوص

• ¾ كوب سكر
• ½ كوب خل أبيض
• ½ كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا

طريقة سلطة الملفوف الصيني

1. اخلطي مكونات الصلصة بالخلاط حتى يصبح القوام سميكاً.
2. حمّصي البذور في مقلاة على النار مع التحريك المستمر لمدة دقيقة فقط، ثم أضيفي السمسم.
3. ضعي الملفوف في طبق كبير، اسكبي الصلصة فوقه وقلبيه جيداً.
4. رشّي البذور المحمصة على الوجه، ثم قدمي السلطة.
5. سلطة الملفوف الصيني الأحمر

سلطة الملفوف الصيني الأحمر

مقادير سلطة الملفوف الصيني الأحمر

• 2 كوب ملفوف صيني، مبشور
• ½ كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور
• ½ باقة كزبرة خضراء مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• عصير 1 حبة ليمون
• 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة شرائح
• رشة ملح

طريقة عمل سلطة الملفوف الصيني الأحمر

1. قطعي الملفوف شرائح رقيقة.
2. اخلطي الملفوف في وعاء مع البصل والزنجبيل.
3. أضيفي باقي المكونات وقلبي السلطة جيداً، ثم قدميها.

سلطة الملفوف الصيني الأحمر بالمايونيز

مقادير سلطة الملفوف الصيني الأحمر بالمايونيز

• ½ حبة ملفوف صيني أحمر
• ½ حبة ملفوف أخضر
• 1 حبة جزر، مبشورة
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الملفوف الصيني الأحمر بالمايونيز

1. قطعي الملفوف إلى شرائح، واخلطيه مع الجزر في وعاء سلطة كبير.
2. أضيفي المايونيز، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود.
3. اخلطي السلطة جيداً ثم قدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم
• طريقة عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص خل البلسمي