طريقة عمل الحلى الإيراني

جرّبي معنا اليوم طريقة عمل الحلى الإيراني، من الوصفات الإيرانية اللذيذة والبسيطة، من الحلويات المفضلة في رمضان. إذا كنتِ

تفضلين الأكلات الإيرانية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل شوربة الأش الإيرانية.

مقادير طريقة عمل الحلى الإيراني :

250 غرام دقيق قمح 200 غرام سكر 200 غرام زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة زعفران ½ كوب ماء الورد 1 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون خشن 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون خشن

طريقة عمل الحلى الإيراني :

1- ذوّبي السكر في قِدر تحتوي على ½ كوب من الماء، وعندما يغلي الماء أضيفي ماء الورد والزعفران. ثم أطفئي النار واتركي
شراب السكر ساخناً.
2- في قِدر آخر، سخّني الزيت النباتي ثم أضيفي الدقيق وحركي على نار هادئة.
3- عندما يصبح الدقيق ذهبي اللون ويشتدّ المزيج بعض الشيء، خففي النار وأضيفي شراب السكر شيئاً فشيئاً مع التحريك باستمرار.
4- عندما يذوب الدقيق تماماً، ويتحول المزيج إلى عجينة كثيفة ناعمة، ارفعي القدر عن النار بسرعة واتركيه لبضعة دقائق.
5- قبل أن تبرد العجينة، ضعيها في طبق للتقديم ووزعيها بالتساوي بواسطة أسفل الملعقة.
6- رشّي الفستق الحلبي واللوز على العجينة وقطّعي العجينة إلى مكعبات صغيرة. وقدميها باردة.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد