طريقة عمل بيض مقلي بالمشروم

بيض مقلي بالمشروم

لا يهتم الأشخاص في المعتاد بتناول وجبة الإفطار، والبعض الآخر يتناولها سريعاً قبل الذهاب إلى العمل، لكن ما لا يعلمه البعض أن تناول الفطور الصحي يلّعب دورًا مهمًّا في صحّة الإنسان.إذ يساعد تناول الفطور الصحي صباحًا في ممارسة الأنشطة اليومية والقيام بمهام العمل بشكل مثالي لأنها تعلي معدل التركيز في حالة اشتمالها على جميع العناصر الأساسية. كما أن الفطور يعتبر الوجبة الأساسية في حالات الحمية الغذائية، ومن أشهر الوصفات التي تستخدم في الإفطار البيض المقلي بالمشروم، لذا نقدّم لكم مقادير وطريقة عملها بالمنزل.

مقادير بيض مقلي بالمشروم

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصل مكعبات
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب مشروم مقطع
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 بيض

طريقة بيض مقلي بالمشروم

1. سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي له البصل ثم الثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي المشروم المقطع، وقلبيه حتى يلين ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي البيض فوق المشروم، واتركيه حتى ينضج. ثم قدميه ساخنًا.

بيض بالمشروم والجبن

مقادير بيض بالمشروم والجبن

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب مشروم مقطع
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 بيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
• خبز محمّص للتقديم حسب الحاجة

طريقة عمل بيض بالمشروم والجبن

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم أضيفي المشروم مع الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل المشروم ثم ازيليه من المقلاة.
2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي مزيج الفطر مع البيض بعد خفقه مع الملح والفلفل الأسود في طبق خارجي.
3. غطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم اقلبيه من الجهة الأخرى حتى تنضج أيضا.
4. وزعي الجبنة الكريمي فوق البيض واتركيه لدقيقة، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز المحمص ساخنًا.

بيض مقلي بالمشروم والطماطم

مقادير بيض مقلي بالمشروم والطماطم

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 1 بصل مفروم
• 1 طماطم مكعبات
• ½ كوب فطر شرائح
• 1 رشة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بيض
• ¼ كوب موتزاريلا

طريقة عمل بيض مقلي بالمشروم والطماطم

1. ضعي الزبدة والزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الطماطم والفطر وقلّبيهم جيدًا، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3. اصنعي فجوتين في المزيج ثم ضعي بيضة في كل فجوة.
4. انثري الجبنة الموتزاريلا ثم غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج المكونات، وقدمي البيض ساخنًا.

128  وصفة

• طريقة عمل العصيدة الحضرمية
• طريقة عمل كرات اللبنة
• طريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز
• طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالتركي بالمارتديلا
• طريقة عمل الجبن البري الأبيض المخبوز بالبيكان والقيقب
• طريقة عمل لفافات المخلل
• طريقة عمل الطماطم المخبوزة بالبارميزان والموزاريلا
• طريقة عمل لقيمات جبن البري الأبيض بالكرانبيري والبيكان
• طريقة عمل لقيمات جبن الماعز بالعسل