طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالصوص

ذات صلة

• طريقة عمل ستيك الدجاج بصوص الكريما والسبانخ
• طريقة عمل ستيك الدجاج بزيت الزيتون والليمون
• طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي

ستيك الدجاج المشوي بالصوص

ستيك الدجاج يعد من أشهر الأطباق الرئيسية الغربية، ويمكن تصنيفه كوجبة صحية مناسبة للحميات الغذائية، وذلك لأن الدجاج في الأصل مناسب للدايت.ويمكن تقديم ستيك الدجاج بجانب أنواع عديدة من الصوص، مثل صوص الليمون، الكريمة أو الجريفي الأبيض، وغالبًا يتم تحضيره مع المشروم والبطاطا والأرز، مما قد يرفع من قيمته الغذائية.في هذا الموضوع سنقدم لكِ طرق مختلفة لتحضير ستيك الدجاج مع أنواع عديدة من الإضافات والصلصات.

مقادير ستيك الدجاج المشوي بالصوص

• 500 غرام صدور دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي حسب الحاجة
• 1 بصل مفروم
• 1 كوب مشروم
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 كوب مرق
• 1 كوب كريمة
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة ستيك الدجاج المشوي بالصوص

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبًا.
2. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي صدور الدجاج.
3. حمري صدور الدجاج من كلا الجانبين ثم اخرجيها من الزيت وضعيها في صحن جانبي.
4. سخّني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة منفصلة على النار، ثم أضيفي البصل وحمريه حتى يذبل ويصفر ثم أضيفي المشروم وقلّبيه جيداً.
5. أضيفي الخل والمرق ثم اتركي الخليط على النار قليلاً.
6. أضيفي الدجاج والكريمة والبقدونس مع التقليب واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
7. اطفئي النار وقدمي ستيك الدجاج بالكريمة في طبق التقديم ساخنًا.

ستيك دجاج بالصوص الأبيض

مقادير ستيك دجاج بالصوص الأبيض

• 500 غرام صدور دجاج
• 1 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 200 غرام مشروم
• 1 كوب كريمة حامضة
• ¼ كوب كزبرة مفرومة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة فلفل أسود

طريقة عمل ستيك دجاج بالصوص الأبيض

1. قومي بدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم قليلاً حتى يقل سمكها.
2. اخلطي في وعاء كل من: الخل مع العسل، عصير الليمون وزيت الزيتون.
3. تبّلي صدور الدجاج بالمزيج السابق واتركيه منقوعًا به لليلة كاملة.
4. ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم حمري المشروم مع التقليب.
5. أضيفي الكريمة، الكزبرة المفرومة، والملح والفلفل الأسود.
6. اتركي المزيج يطهى حتى الغليان واشوي صدور الدجاج على الشواية حتى تنضج.
7. ضعي ستيك الدجاج المشوي في صحن التقديم، وأضيفي فوقه الصوص الأبيض وقدّميه.

ستيك دجاج مشوي للرجيم

مقادير ستيك دجاج مشوي للرجيم

• 2 صدور دجاج
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 فصّ ثوم مهروس
• ملح حسب الحاجة
• فلفل أسود حسب الحاجة
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زبادي خال من الدسم
• 2 كوب حليب خال من الدسم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل ستيك دجاج مشوي للرجيم

1. قومي بدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم قليلاً حتى يقل سمكها.
2. تبّلي صدور الدجاج بكل من: عصير الليمون، الثوم المهروس، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم اتركيه جانبًا لمدة 20 دقيق.
3. اخلطي في وعاء: الدقيق مع الزبادي والحليب، ملعقة صغيرة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود والبابريكا ثم ضعي هذا الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الصوص كثيفًا.
4. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، واشّوي الدجاج من الجانبين حتى النضج.
5. ارفعي صدور الدجاج المشّوية من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
6. أضيفي الصوص فوق ستيك الدجاج ثم قدميه على الفور.

ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

مقادير ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

• 500 غرام صدور دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت

للصوص

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• عصير 2 حبة ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• ½ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 2 عود بقدونس
• 1 رشة ملح

طريقة عمل ستيك دجاج مشوي بصوص الليمون

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي صدور الدجاج المُتبلة حتى تنضج وتتحمّر.
3. ضعي في مقلاة منفصلة على النار، الزبدة حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي عصير الليمون والثوم، واستمري في الطهي.
4. أضيفي الزنجبيل، الماء، الدقيق، البقدونس، والملح ثم قلبي الخليط على النار قليلاً حتى يتجانس.
5. أضيفي الدجاج إلى مقلاة الصوص مع التقليب واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
6. قدمي ستيك الدجاج بالصوص في طبق التقديم ساخنًا.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش