فوائد البذور

488 وصفة

السعرات الحرارية في الحلبة

الحلبة، هي أحد النباتات التي تنّتمي إلى عائلة فول الصويا، تُسّتهلك بذورها الصفراء المجفّفة وأوراقها الطازجة حيث يُضاف للأطعمة، ويُحضّر منها مشروبًا ساخنًا، وتُضاف لبعّض المشروبات مثل الحليب.
هل الشوفان صحي

الشوفان، هو واحد من أكثر الحبوب الكاملة اسّتهلاكًا كغذاء من قبل الإنسان والحيوان، يوجد على هيئته الطبيعية كحبوب كاملة (رقائق) أو مطحون (دقيق).
ما هي بذور الشيا

بذور الشيا، هي بذورًا نباتية صالحة للأكل، تُنّتج من نبات القصعين الإسباني المزهرّ، المُنّتمي إلى الفصيلة الشفوية، وهي فصيلة أحد أهمّ أفرادها هو نبات النعناع.
فوائد الرز الحساوي

الرز الحساوي، أو ما يعرف بـ"الأرز السعودي" أو "الأرز العربي" هو واحد من أشهر أنواع الأرز الموجودة في محافظة الأحساء بالمملكة العربية السعودية، يعود أصّله إلى الهند حيث تمّ جلّبه منذ 300 سنة.
فوائد الكينوا الحمراء

الكينوا، أو ما تُعرف بـ"الكنوة" أو "القنوة"، هي أحد أنواع الحبوب الصالحة للأكل تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، تؤكل أوراقها أيضًا خضراء، وتدخل في العديد من الوصفات.
فوائد اليانسون بدون سكر

الشاي.. هي كلمة صينية تُطلق على شجرة دائمة الخضرة، يحضّر من أوراقها مشروبًا دافئًا يعرف بـ"مشروب الشاي" ويقال إنّ هذه الشجرة هي شجرة الكاميليا الصينية.
ما هي حبوب الجاودار

حديثنا عن حبوب غذائية تعرف بـ"الجاودار"، وهناك من يعرّفها بـ"حبوب راي"، وهي عادة يتمّ طحّنها واستخدام طحينها في تحضير المخبوزات، إليك في هذا المقال أبرز المعلومات عنها وعن فوائدها.
فوائد الجاودار

الجاودار أو كما تعرف بـ"الراي"، هي حبوب سريعة النمو، تنمو في سنابل تشّبه سنابل القمح والشعير، وتعد إحدى أنواع محاصيل البذور المهمّة تُنّتجها نبتة تعرف علميًّا بـ"الشيلم المزروع".
فوائد خبز العدس

العدس، هو نبات معروف منذ القدم، ينّتمي إلى الفصيلة البقولية، وموطنه الأصلي يعود إلى منّطقة المشرق ولكنّه حاليًّا يُزّرع في أغلب دول العالم.
فوائد خبز النخالة

النخالة، هي عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب المختلفة مثل: القمح، والشوفان، والأرز، والدخن، والذرة، والشعير، وتعد نخالة القمح هي الأكثر استخدامًا.
طريقة عمل خبز الكينوا

الكينوا، هي عبارة عن حبوب صالحة للأكل، تمتاز بغناها بعناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان، وتؤكل بطرق عديدة ولكن هل سمعت يومًا عن "خبز الكينوا"؟.
طريقة عمل خبز بذور الكتان

بذور الكتان، هي بذور نباتية صالحة للأكل، غنيّة بعناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان، تؤكل بطرق عديدة ولكن هل سمعت عن "خبز بذور الكتان"؟.
فوائد العدس للحامل

العدس، هو أحد النباتات المعروفة منذ القدم، ينّتمي إلى الفصيلة البقولية، يُزّرع في أغلب دول العالم، ويعود موّطنه الأصلي إلى منّطقة المشرق ويعد من الوجبات الشهيرة في معظم الدول العربية.
فوائد العدس البرتقالي

العدس، هو أحد النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، عرف منذ آلاف السنين حتى يومنا هذا، موطنه الأصلي يعود إلى منّطقة المشرق، يُزّرع في أغلب دول العالم.
فوائد بذور الخلة للكلى

بذور الخلة، هي بذور تُنتج من نبات الخلة المزهّرة، التي تعد من النباتات الحوليّة المنتمية إلى الفصيلة الخيمية، تمتلك رائحة عطرية مميّزة ولها مذاق مر، تقوم بإنتاج ثمارًا تؤكل على شكل مكمّلات غذائية.
فوائد الحلبة للضغط

حديثنا عن واحدة من أشهر النباتات، تُسّتخدم في الطبخ، وتلّعب دورًا مهمًّا في صحّة الإنسان بفضل غناها بالعناصر الغذائية ألا وهي "الحلبة" سنتعرّف عليها وعلى فوائدها خاصّة لمرضى الضغط.
أضرار الكمون للضغط

الكمون، هو واحد من أكثر البهارات استهلاكًا في العالم، يحّتل المركز الثاني بعد الفلفل الأسود، سنتعرّف عليه وعلى فوائده في السطور التالية، كما سنوضّح بشكل أكثر دقّة عن أضراره للضغط.
فوائد القرنفل للمعدة

القرنفل، أو ما يُعرف بـ"المسمار"، هو أحد النباتات العشبية الشهيرة، ينّتمي إلى الفصيلة الآسية، يعود موطنه إلى كل من جنوب الفلبين واندونيسيا، ويُسّتخدم بكثرة في مجال الطبخ كأحد أنواع البهارات.
فوائد الكركم للمعدة

الكركم، المعروف علميًّا بـ"كركوما لونجا"، هو جذمور ونبات عشبي معمّر ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية موطنه الأصلي جنوب غرب الهند.
فوائد زيت القرنفل للمفاصل

القرنفل، هو أحد النباتات العشبية المُسّتخدمة في الطبخ كأحد أنواع البهارات، يُعرف أيضًا بـ"المسمار"، ينّتمي هذا النبات إلى الفصيلة الآسية، ويعود موطنه الأصلي إلى كل من جنوب الفلبين وإندونيسيا.