تشيز كيك هي حلوى كيكة أصلها من الولايات المتحدة الأمريكية، وانتشرت إلى معظم أنحاء العالم. من الممكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية هي الوصفة الأكثر شهرة واستخدامًا. تتكون من طبقتين أساسيتين وهما طبقة البسكوت وطبقة حشوة الجبنة الكريمية، ومن الممكن إضافة طبقة ثالثة وهي طبقة الصوص والتزيين، فمن الممكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الصوص والفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.