ألبان وأجبان

177 وصفة

هل الزبادي يمنع امتصاص الحديد

تمتص خلايا الأمعاء الدقيقة الحديد. تستخدم هذه الخلايا بروتينًا خاصًا ينقل الحديد من الجهاز الهضمي إلى خلايا الأمعاء. تتطلب هذه العملية بيئة حمضية، لذا فإن أي شيء يقلل من كمية الحمض التي تنتجها المعدة - مثل مضادات الحموضة أو أدوية ارتجاع الحمض - يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد. يمكن أن يؤدي استهلاك الكالسيوم مع الحديد أيضًا إلى منع امتصاص الحديد. الفاصوليا الجافة ومنتجات الصويا والشاي لها تأثير مثبط مماثل على امتصاص الحديد.
هل الحليب يزيد الوزن

الحليب هو سائل أبيض مغذي رغوي تنتجه إناث الثدييات. يعد حليب البقر من أكثر الأنواع استهلاكًا، حيث يحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى.
هل المايونيز مسموح في الكيتو

المايونيز، صلصة كريمية سميكة أو صلصة تستخدم عادة في السندويشات والهامبرغر والسلطات والبطاطس المقلية. كما أنها تشكل الأساس للعديد من الصلصات الأخرى، مثل صلصة التارتار، صلصة القلي.
هل اللبن مسموح في الكيتو

بدائل اللبن هي مشروبات لذيذة ومكونات رئيسية في الكثير من الوصفات. ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كان يمكنك شربها في نظام كيتو الغذائي.
هل الحليب مسموح في الكيتو

بدائل الحليب والحليب هي مشروبات لذيذة ومكونات رئيسية في الكثير من الوصفات. ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كان يمكنك شربها في نظام كيتو الغذائي. الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ومتوسط البروتين. في نظام كيتو الغذائي، يحتاج معظم الناس إلى الحد من تناول الكربوهيدرات بحوالي 25-30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. يشير مفهوم صافي الكربوهيدرات إلى إجمالي عدد الكربوهيدرات مطروحًا منه محتوى الألياف.
فوائد الحليب للحامل

إن خلق حياة بشرية جديدة ليس بالأمر السهل. إذا كنت حاملاً، فسيتعين عليكِ أن تأكلين وتشربين كل الأشياء الصحية لتوفير الغذاء المناسب للطفل الذي ينمو في رحمك.
طريقة عمل بيتزا مارجريتا

بيتزا المارجريتا هي أحد أشهر أنواع البيتزا، وهي لا تحتوي سوى على المكونات الأساسية مثل الصلصة والأعشاب والجبنة فقط.
طريقة عمل العجينة القطنية

العجينة القطنية تدخل في الكثير من الوصفات أكثر مما تتخيل، وهي تحشى بالكثير من الحشوات، ويمكن تناولها فيكل الأوقات، وهي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية تبعقًا للصنف الذي تحشى به، وما يحد لذة العجينة هي الطريقة والمكونات التي تصنع منها.
طريقة عمل البف باستري بالجبن

البف باستري واحدة من أشهر المعجنات وأشهاها وذلك لكونها مقرمشة ولذيذة وتتملئ عند وضعها في الفرن بالفراغات التي تمنحها وزنًا خفيفًا وطعمًا مميزًا.
طريقة عمل رغوة الحليب

رغوة الحليب هي الرغوة التي توضح على القهوة الجاهزة، وتبدو مثل رغوة الصابون ولكنها من الحليب الطازج، وهناك طرق مختلفة لعمل رغوة الحليب تعبًا لذوق الشخص.
طريقة عمل جبنة حلوم

جبنة الحلو هي واحدة من أشهر أنواع الجبن، والتي تصنع من حليب البقر، وكذلك في بعض الأحيان يتم صنعها من حليب الماعز، وهي ذات لون أبيض وملمس ناعم للغاية، وكباقي أنواع الجبن تحتوي على الكثير من البروتينات والمعادن المهمة والضرورية للجسم.
طريقة عمل جبنة الشيدر

الجبنة الشيدر هي إحدى أنواع الجبن الشهيرة، والتي تتميز بكونها مغذية وغنية بالحليب وكذلك بالدهون الطبيعية، وهي تحتوي على نكهة قوية للغاية وتتميز بلونها الأصفر الشديد.تضفي الجبنة الشيدر طعمًا ورائحة مميزة لأي طبق تضاف إليه، وتستخدم مع أطباق الباستا واللحوم والخضروات، ويصنع منها كذلك صوص غني يستخدم على المقبلات، ولكنها عالية السعرات الحرارية لذلك يجب تناولها بحذر.
ما هي جبنة البارميزان

جبنة البارميزان هي جبنة إيطالية صلبة حبيبية منتجة من حليب البقر وتتراوح أعمارها بين 12 شهرًا على الأقل. سميت على اسم مناطق الإنتاج، مقاطعات بارما، ريجيو إميليا، الجزء من بولونيا غرب نهر رينو، ومودينا (كلها في إميليا رومانيا) ؛ وجزء مانتوفا (لومباردي).
فوائد شرب الحليب

الحليب جسمك جيدا. هذا ما قالته لنا الإعلانات التجارية لسنوات.
فوائد الحليب للجنس

تم الاستمتاع بالحليب في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين. بحكم التعريف، إنه سائل غني بالمغذيات تنتجه إناث الثدييات لإطعام صغارها.
فوائد السمن البلدي للجنس

السمن البلدي هي نوع من الزبدة المصفاة نشأت في الهند القديمة. تستخدم بشكل شائع في مطبخ شبه القارة الهندية ومأكولات الشرق الأوسط ومأكولات جنوب شرق آسيا والطب التقليدي والطقوس الدينية.
طريقة عمل جبن الكريمي

الجبن الكريمي هو واحد من أشهر أنواع الأجبان، وهو يصنع بالأساس من الجبن العادي، ولكن مع إضافة دهون صحية تجعل الجبن أكثر نعومة ودسامة ويصلح كذلك للدهن.
طريقة عمل تميس بالجبن

التميس هو أحد أنواع المخبوزات الشهيرة للغاية في الخليج العربي، والذي يقدم بصورة دائمة على وجبات الإفطار، خاصة مع الفول المدمس على الطريقة الأفغانية، ولكن التميس لا تحتاجين إلى شرائه بصورة دائمة من المخابز، فيمكنك صنعه في المنزل كذلك.
طريقة عمل الزبادي اليوناني

الزبادي المصفى، أو الزبادي اليوناني، هو زبادي تمت تصفيته لإزالة معظم مصل اللبن، مما ينتج عنه اتساق أكثر سمكًا من الزبادي العادي غير المصفى، مع الحفاظ على المذاق الحامض المميز للزبادي.
فوائد حليب الابل للجنس

لقرون ، كان حليب الإبل مصدرًا مهمًا للتغذية للثقافات البدوية في البيئات القاسية مثل الصحاري.