خضروات بحرف الراء

خضراوت

الخضروات هي عبارة عن نباتات صالحة للأكل، مختلفة اللون والشكل والطعم والحجم، تعد من الأكلات الغنيّة بالعناصر الغذائية الضروريّة لجسم الإنسان لذا يُنصح خبراء التغذية بإدراجها ضمن النظام الغذائي.حيث تحتوي الخضروات بأنواعها المختلفة على بعض العناصر مثل: الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن المختلفة التي تجعلها تستخدم في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية.وبفضل تلك العناصر فإنّ تناول الخضروات يساهم في تقوية مناعة الجسم، كما تساهم في خسارة الوزن فهي من الأكلات الخفيفة على المعدة التي يحرص متّبعي الدايت على تناولها دائمًا.وتعد الخضروات من الأكلات المفيدة لصحّة الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فهي تعالج الإمساك وتطرد الغازات وتخفّف الإسهال وتعالج آلام البطن وتقلّصات القولون.وتساهم الخضروات أيضًا في تقوية العظام والعضلات، وتخفّف من التهابات المفاصل وتحمي الجسم بشكل عام من أي التهابات قد تصيبه، كما أنها تحمي القلب من الأمراض المختلفة.حيث تساهم الخضروات في تقليل نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وتعمل على ضبط مستوى ضغط الدم، وتحمي من خطر الإصابة بمرض السكري، وغيرها من الفوائد الأخرى.

ما هي خضروات بحرف الراء

يوجد من الخضروات أنواع عديدة، فإذا كنت من محبي تناول هذه الأكلات الصحيّة دائمًا، فإننا في هذه الفقرة سوف نتعرّف على أبرز الخضروات الموجودة في العالم خاصّة التي تبدأ بحرف الراء فقط:

• رجلة

من منا لم يسمع عن نبات الرجلة؟، تعد الرجلة من النباتات الطبيعية التي تنمو دون تدخّل من الإنسان، حيث ينمو بشكل طبيعي في الأراضي الزراعية بالتحديد في وسط زراعة نبات الذرة.انتشر قديمًا بين العرب إحدى الشائعات المتعلّقة بنبات الرجلة تتمثّل في أنّ هذا النّبات يعد من الخضروات الورقية غير المهمّة لكونه نباتًا ينمو طبيعي ولكن في حقيقة الأمر يعد من الخضروات المفيدة.يقوم البعض بتناوله طازجًا ضمن مكوّنات السلطة أو مطبوخًا، لمذاقه اللذيذ وفوائده المذهلة حيث يمدّ الجسم بفوائد غير متوقّعة، فهو على سبيل المثال يقوم هذا الخضار بتقوية العظام والعضلات.ويساهم خضار الرجلة أيضًا في تعزيز صحّة القلب، كما يعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي، ويساهم في انقاص الوزن، ويحسّن من تدفّق الدورة الدموية في الجسم، ويحسّن النظر وغيرها من الفوائد الأخرى.

• ريحان

من ضمن الخضروات التي تبدأ بحرف الراء "الريحان" أو ما يعرف بـ"الحبق"، هو أحد النباتات العشبية الشهيرة التي تنّتمي إلى الفصيلة الشفوية، يمّتاز برائحته ونكّهته المميّزة.يعد الريحان من الخضروات التي تُسّتخدم في الطبخ، سواء كانت أوراقه الخضراء طازجةً أو مجفّفةً، ويدخل أيضًا في الطب البديل حيث يساهم في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم.حيث يحتوي الريحان على نسّبة جيّدة من العناصر الغذائية الضروريّة للجسم، والتي بفضلها يساهم في تسّكين الألم، ويعزّز من صحّة البشرة، ويخفّف من التوتر، يمنح الفم رائحة منعشة.ويعمل الريحان أيضًا على علاج اضّطرابات الجهاز الهضمي، ويعالج فقر الدم، وعلاج المشكلات الصحية التي تصيب الجهاز التنفسي، ويعزّز صحّة القلب والشرايين وغيرها من الفوائد الأخرى.

• رشاد

أوراق الرشاد الخضراء، تعد من النباتات الشهيرة، التي تنّتمي إلى الفصيلة الصليبية، يتمّ استخدامها في مجال الطبخ حيث يتمّ تحضير أطباق السلطة والمقبّلات.تُسّتخدم أوراق الرشاد أيضًا في الطب البديل، حيث يعد من النباتات المفيدة نظرًا لاحتوائه على نسبة من الفيتامينات والمعادن التي بفضلها يعالج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم.فعلى سبيل المثال يساهم نبات الرشاد في تعزيز مناعة الجسم، ويعمل على فتح الشهيّة، كما يعالج عسر الهضم، ويخفّض من نسبة السكر في الدم.ويساهم نبات الرشاد أيضًا في تفتيت حصوات الكلى، وتنظّم الدورة الشهرية، وتعالج من آلام وتقلّصات الدورة الشهرية، ويضّبط ضغط الدم وغيرها من الفوائد الأخرى.

• راوند

الراوند، هو أحد النباتات العشبية الجذمورية، ينّتمي إلى الفصيلة البطباطية، مذاقها يجمع بين الحلاوة والحموضة، ويُقال إنها تشبه في مذاقها مذاق التفاح الأخضر.الجزء الصالح للأكل في نبتة الراوند هو "السيقان الحمراء" السميكة، أمّا أوراقها الخضراء فينصح بالتخلص منها فهي سامّة وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من حمض الأوكساليك.وتعتبر الراوند من الخضراوات المفيدة، حيث أنّ سيقانها تلعب دورًا كبيرًا في الصحّة، فهي على سبيل المثال تساهم في إنقاص الوزن، وتحسين الهضم، وتخفّف من تشنّجات الدورة الشهرية.وتعمل نبتة الراوند على تحسين صحة القلب والشرايين وتقوية العظام ، وتقلل من نسبة الكولسترول في الجسم، وتخفف من أعراض المرافقة لسن انقطاع الطمث، وتنظم مستويات السكر في الدم.