طريقة استخدام الجيلاتين البودرة

الجيلاتين البودرة

الجيلاتين البودرة، أحد الأشكال التي تتواجد عليها مادة الجيلاتين بعد تجّفيفها، وهو عبارة عن مسحوق خشن قليلًا لوّنه أبيض مصّفر عديم الطعم والرائحة، يدّخل في العديد من الوصفات والخلطات.
يعد الجيلاتين عبارة عن مادة هلاميّة شبه صلبة شفافة لا يوجد لها رائحة ولا طعم ذات لون يميل للاصفرار، ويُقال إنها بروتين غير كامل يوجد منه نوعان: "جيلاتين حيواني" و"جيلاتين نباتي".
تُستخرج مادة الجيلاتين من أنسجة حيوانية ونباتية عن طريق الغلي المستمر إمّا للأنسجة الضامة والعظام الحيوانية (سيقان الأبقار والمواشي وجلود الخنازير) وإمّا لبعض الطحالب البحرية.
تتوفّر مادة الجيلاتين بكثرة في المحلات التجارية ولدى العطارين إمّا على هيئة بودرة وإمّا في شكلها الجامد وتُحفظ داخل أكياس جاهزةً لاسّتخدامها في العديد من الصناعات الغذائية والجماليّة والدوائية.
تعتبر الجيلاتين البودرة من المواد الطبيعية المفيدة جدًّا لصحّة الإنسان لذا يُعتمد عليها في الطب البديل؛ نظرًا لاحّتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضروريّة للجسم.
يحتوي الجيلاتين البودرة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها من العناصر التي تجّعل استخدامها سواء في الأطعمة والمشروبات أو في خلطات البشرة والشعر أمرًا مفيدًا وصحيًّا.
بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ استخدام الجيلاتين البودرة يساعد على تحسين جودة ونوعية النوم، يزيد التركيز والانتباه، يحسن الذاكرة، يعزز صحة البشرة والشعر، يحسّن صحة العظام والمفاصل.
يساعد الجيلاتين البودرة على تحسين صحة الأمعاء ويعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي، يعمل على تقوية الأظافر، ويساهم في خسارة الوزن وغيرها من الفوائد الأخرى التي لا حصر لها.

ما هي طريقة استخدام الجيلاتين البودرة

"ما هي طريقة استخدام الجيلاتين البودرة".. بعد أن تعرفنا في الفقرة السابقة على الجيلاتين البودرة وأبرز الفوائد الصحيّة التي تُقدمها هذه البودرة، فما هي طريقة استخدامها؟.
إذا قمت بشراء الجيلاتين البودرة حالًا من أحد المحلات التجاريّة وترّغب في استخدامه فإليك الإجابة في هذه الفقرة سنوضّح لك كيف يُمكنك استخدام هذا المسحوق:
● وصفات الجيلاتين البودرة:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة في العديد من الوصفات لجعل الأطعمة والمشروبات ذات قوام كثيف، امّزج ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة مع الماء حتى يتجانس تمامًا ويذوب ثم اتركه حتى يتماسك.بعد أن يتماسك الجيلاتين تمامًا قم بإضافته إلى الوصفات التي ترغب في تكّثيفها مثل: الشوربة أو إلى العديد من المشروبات سواء كانت ساخنة أو باردة.
● مشروب الجيلاتين البودرة:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة على هيئة مشروب من أجل مساعدتك على النوم، قم بمزّج ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين في كوب ماء حتى يذوب تمامًا ثم تناوله قبل الذهاب إلى النوم.
● الجيلاتين البودرة للمخبوزات:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة بديلًا للبيض عند تحّضير المخبوزات، قم بمزّج ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق من الماء حتى يذوب ثم اتّركه لدقائق وأضف هذا المزيج للمخبوزات.
● الجيلاتين البودرة للحلويّات:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة عند تحضير الحلويّات، لكن تختلف طريقة تحضير هذه البودرة حسب نوع الحلويات هل هي ساخنة أم باردة؟.
إذا كانت الحلويات ساخنة، امّزج ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين في كمية من الماء العادي حتى يذوب تمامًا ثم اتّركه حتى يتماسك جيّدًا وأضف هذا المزيج للحلويّات الساخنة.أمّا إذا كانت الحلويات باردة، فامّزج ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين في كمية من الماء العادي حتى يذوب ويتماسك جيّدًا ثم ضعه داخل حمام مائي ليصبح سائلًا وقم بإضافته إلى الحلويات الباردة.وفي حالة كنت ترغب في تحضير حلى الجيلي بالجيلاتين، قم بغلي كمية مناسبة من الماء واتركها تصبح دافئة وامّزج معها الجيلاتين البودرة بطعم الفاكهة المفضلة لك وبعد أن تبرد ادّخلها الثلاجة لتتماسكّ.
● الجيلاتين البودرة للبشرة:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة من أجل تحسين صحة البشرة وعلاج أبرز مشكلاتها وذلك عن طريق مزّج ملعقتين كبيرتين من هذا المسحوق إلى القليل من الماء الدافئ حتى يذوب تمامًا ويتجانس.ادخلي مزيج الجيلاتين البودرة إلى الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح المزيج دافئًا متماسكًا ثم افّرديه على بشرتك واحّرصي على أن يكون قوامه سميكًا على وجهك ثم بعد دقائق قومي بإزالته بيديكِ.ويُمكن استخدام الجيلاتين البودرة للبشرة أيضًا عن طريق إضافته بعد خطوة مزج بودرة الجيلاتين بالماء ويصّبح كثيفًا متماسكًا إلى العديد من منتجات العناية بالبشرة.
● الجيلاتين البودرة للشعر:
يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة لتعزيز صحة الشعر وذلك عن طريق مزّج ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة مع 5 ملاعق من الماء الساخن وتحريكه حتى يذوب ثم يُضاف إلى عبوة الشامبو والبلسم.يُمكن استخدام الجيلاتين البودرة بإضافته إلى مكونات مفيدة للشعر مثل إضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة إلى ملعقة كبيرة جل الصبار وكوب من الماء الساخن وبعد أن يبرد يطبق على الشعر.