اضرار الجيلاتين للاطفال

الجيلاتين

إذا كنتِ تقدّمين حلويّات الجيلاتين إلى طفلكِ دائمًا فتوقفي الآن يا عزيزتي، تضرّين طفلكِ بهذه الحلوى، اقرئي مقالنا اليوم وستفّهمين لماذا نقول لكِ ذلك، فحديثُنا اليوم عن الجيلاتين وأضراره على الأطفال.الجيلاتين، هي عبارة عن بروتينات غير كاملة، تُشتق هذه المادة من البروتينات الأساسية الموجودة في أنسجة الحيوانات وبعض النباتات من خلال عملية الغلي المستمر حتى تصبح هلاميّة شبه صلبة.وبناءً على ذلك، فإنّ الجيلاتين عبارة عن مادة هلامية شفافة شبه صلبة، ليس لها رائحة ولا طعم، لونها يميل إلى الاصفرار، تتوفّر في المحلات التجارية والعطارة إمّا على هيئة بودرة وإمّا في شكلها الهلامي.وتوضيحًا، يُستخرج الجيلاتين بعملية الغلي المستمر للأنسجة الضامة والعظام الحيوانية (سيقان الأبقار والمواشي وجلود الخنازير) أو لأنّسجة بعض النباتات والطحالب البحرية وتحويلها إلى هلام شفافي.يُحفظ الجيلاتين بأكياس جاهزةً لاسّتخدامها في العديد من الصناعات، فتدّخل في الصناعات الغذائية، والتجميلية والدوائية، فهي مادة متعددة الاستخدامات ولها فوائد عظيمة بشرط استخدامها باعتدال.يُستخدم الجيلاتين في صناعة الحلويات مثل: الجيلي والسكاكر والمارشميلو والحلويات الهلامية بشكل عام، كما يُضاف عند صناعة المشروبات الغازية والزبادي والحساء؛ لإضفاء قوام هلامي متماسك.يحظى الجيلاتين بمكانة مميّزة؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها من العناصر التي تجّعل استخدامه سواء في الأطعمة والمشروبات أو في خلطات البشرة والشعر أمرًا صحيًّا.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ استخدام الجيلاتين يساعد على تحسين الذاكرة، زيادة الانتباه والتركيز، تحسين صحة البشرة والشعر، تخفيف الاضّطرابات الهضمية، تحسين صحة الأمعاء.يساهم استعمال الجيلاتين باعتدال في تقوية الأظافر، تحسين جودة النوم، خسارة الوزن، تقوية المفاصل والعظام وغيرها من الفوائد الأخرى بشرط الاعتدال وتجنّب الإفراط في المنتجات المصنوعة بالجيلاتين.

ما هي اضرار الجيلاتين للاطفال

رغم الفوائد المتعددة التي يُقدمها الجيلاتين إلى جسم الإنسان إلا أنّ الإفراط في تقديمه سواء ضمن مشروبات أو أطعمة أو حتى تناول حلويات وسكاكر تُصنع بهذه المادة وتقديمها للأطفال فهي ضارّة.فقد أثبتت العديد من الدراسات أنّ تقديم حلوى الجيلاتين إلى الطفل بشكل مفرط قد يُسبب أضرار عديدة غير متوقعة من قطع حلوى لذيذة الطعم، لذا إليكِ يا ماما أبرز اضرار الجيلاتين للاطفال: