1. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
2. أضيفي البطاطس وقليه بالزيت ثم ارفعيها من المقلاة.
3. بنفس المقلاة ضعي المرتديلا وقومي بالتقليب؟
4. أضيفي الجبن الموتزاريلا واستمري بالتقليب.
5. بعد أن تذوب الجبن أعيدي البطاطس وقومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج.
6. أضيفي البيض وانتظري حتى ينضج.
7. تبّليه بالملح والبهار الأسود وقومي بالتقليب ثم قدميه.
Justfoodtv