طريقة عمل تورتة اللحم و الخضار

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات خليجية ، بتاريخ: 2016-06-09

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: 6-8

جديدنا اليوم طريقة عمل وصفة تورتة اللحم والخضار اللذيذة بالفيديو وهي من الأكلات السريعة والمغذية من
المطبخ الخليجي، ويمكن تقديمها لأسرتك كوجبة غذاء شهية ولذيذة، ربما تحتاجين التعرف كذلك على طريقة
عمل طبق بنت الصحن.

مقادير وصفة تورتة اللحم والخضار اللذيذة :

مقادير خليط الخضار : حبة فليفلة حبة طماطم كوب جزر كوب كوسة مبروشة ½1 كوب بطاطا مبروشة ½ كوب جبن موتزاريلا 3 ملاعق كبيرة بقدونس 3 ملاعق كبيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة أوريغانو ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة ملح 250 غ لحم مفروم فص ثوم 3 ملاعق كبيرة بقدونس 3 ملاعق كبيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كاري 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة معجون طماطم زيت نباتى حبة بصل 200 غ شعيرية صينية كوب ماء دافئ

طريقة عمل وصفة تورتة اللحم والخضار اللذيذة :

1.في مقلاة غويطة على النار ضعي الزيت.
2.أضيفي الفلفل الأخضر وقومي بالتقليب.
3.أضيفي الجزر، الكوسة المبروشة، البطاطا المبروشة وقومي بالتقليب حتى يذبل الجميل.
4.أضيفي الطماطم وأعيدي التقليب.
5.أضيفي الجبن الموزاريلا، البقدونس، والكزبرة، مع الكمون، الكاري، البابريكا، الأوريغانو، الملح، واستمري بالتحريك.
6.في صحن ضعي اللحم المفروم، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الكاري، الفلفل الأسود، الزنجبيل، والملح وقومي بالتقليب.
7.في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي، وأضيفي البصل وقومي بالتقليب
8.أضيفي مزيج اللحم واستمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ويجف ماؤه ويقترب من النضج.
9.أضيفي معجون الطماطم وقومي بالخلط.
10.في صحن جانبي ضعي الشعيرية الصينية.
11.أضيفي الماء الدافىء على الشعيرية وقومي بالتقليب.
12.قومي بتقطيع الشعيرية وأضيفيها على اللحم بالمقلاة.
13.في صينية ضعي طبقة من خليط الخضار وفوقه طبقة من مزيج اللحم وعليها طبقة أخرى من خليط الخضار.
14.على الوجه رُشي الجبن الموزاريلا.
15.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.