فيديو طريقة عمل المعكرونة مع كرات اللحم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيطالية ، بتاريخ: 2016-07-29

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 2

تعرّفي على فيديو طريقة عمل المعكرونة مع كرات اللحم وهي من أشهى الوصفات الإيطالية والتي يحبها الكبار
والصغار.كما أنها تمتاز بكونها وصفة طبخ سهلة الخطوات. تعرفي أيضًا على طريقة عمل جلاش بالدجاج والزيتون
والمشوم.

مقادير المعكرونة مع كرات اللحم :

½ حبة بصل ضلع كرفس فص ثوم 100غ لحمة مفرومة بيضة 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة أعشاب عطرة ½ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية معكرونة لتحضير الصوص : زيت نباتي حبة بصل فص ثوم كوبين طماطم ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ضلع كرفس ½ ملعقة صغيرة أعشاب عطرة ½ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ½ ملعقة صغيرة ملح كوبين ماء دافئ

طريقة عمل المعكرونة مع كرات اللحم :

1.في صحن ضعي البصل، الثوم، الكرفس، اللحمة المفرومة، البيض، الكعك المطحون، الملح، الأعشاب العطرة، الأعشاب الإيطالية، البهار الأسود وقومي بالتقليب.
2.شكّلي كرات من الخليط وضعيهم بصينية مبطنة بورق الزبدة.
3.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
4.في هذه الأثناء حضري الصوص.
5.في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
6.أضيفي البصل وقومي بالتقليب، ثم الثوم وقلّبي، ثم الطماطم وأعيدي التقليب حتى تذبل المكونات.
7.أضيفي معجون الطماطم وقومي بالتحريك.
8.أضيفي الكرفس، الأعشاب العطرة، الأعشاب الإيطالية، والملح وقومي بالتقليب.
9.أضيفي الماء، كرات اللحم، والمكرونة وقومي بالتقليب حتى تتشرب المكرونة الصوص.
10.قدميها ساخنة.