طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس

القرنبيط من الخضار سهل الطهي والتحضير، كما أنه سهل الهضم لأنه خفيف على المعدة، وقد يجهل الكثير ما هي الفوائد الكامنة في القرنبيط، لكنه يتميز بأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، لذلك ننصح بتناوله كطبق سلطة مع الخضار. فسلطة القرنبيط تعود على الجسم بالكثير من الفوائد، فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتساهم بشكل كبير في الحفاظ على الوزن المثالي. كما أنها تعمل على تطهير الجسم من السموم وتساهم في الحفاظ على توازن الضغط والسكر في الدم. في هذا الموضوع سنقدم لكِ عدة طرق لتحضير سلطة القرنبيط بنكهات مختلفة.

مقادير سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس

• 1 حبة قرنبيط
• 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس

1. قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم اسلقي القرنبيط في قدر من الماء المغلي.
2. في طبق التقديم، وزعي القرنبيط والبقدونس المفروم ثم قلبي المزيج جيداً.
3. اخلطي الملح مع عصير الليمون، الكمون، الزعتر، الثوم المفروم، زيت الزيتون والفلفل.
4. تبّلي السلطة بمزيج الليمون ثم قدميها.

سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت

مقادير سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت

للقرنبيط

• 1 رأس قرنبيط
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح، حسب الرغبة
• فلفل أسود، حسب الرغبة

للخضار

• 2 حبة خيار، مقطعة مكعبات
• 1 باقة بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح
• 500 غرام حمص، مصفى
• 1 كوب مشروم، مقطع شرائح
• ½ حبة فلفل حار، مزال منه البذور، ومقطع شرائح
• ½ كوب شبت، مقطع
• ½ كوب بقدونس، مقطع

للصوص

• ½ كوب زبادي يوناني
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• ½ 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 فص ثوم، مفروم
• ملح، حسب الرغبة
• فلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت

1. قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ثم تبليها بالملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
2. اشوي القرنبيط في الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية، حتى ينضج.
3. اخلطي مكونات الصوص معاً، حتى تتجانس.
4. اخلطي الخضار معاً في وعاء، ثم أضيفي القرنبيط ووزعي فوقهم صوص الزبادي.
5. قلبي السلطة برفق، ثم أدخليها البراد لمدة 15 دقيقة.
6. قدمي السلطة باردة.

سلطة القرنبيط والطماطم للرجيم

مقادير سلطة القرنبيط والطماطم للرجيم

• 1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
• 4 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
• 1 حبة خيار، مقطع شرائح
• ½ كوب ذرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة القرنبيط والطماطم للرجيم

1. في قدر على النار، سخني الماء مع الكمون واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
2. أضيفي القرنبيط واتركيه يغلي على النار، لمدة 5 دقائق.
3. صفي القرنبيط جيداً، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
4. اخلطي القرنبيط مع الطماطم، الخيار والذرة في وعاء السلطة، ثم أضيفي البقدونس، عصير الليمون، الملح، الفلفل والزيت.
5. قلبي السلطة جيداً وقدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم
• طريقة عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص خل البلسمي