أبسط وأكثر الطرق طبيعية لتنظيف لوح التقطيع الخشبية !

لوح التقطيع له أهمية تماثل أهمية باقي الأدوات المستخدمة في مطبخكِ، الأنواع غير الملائمة من ألواح التقطيع قد تتسبب في جعل السكاكين غير حادة بشكل
أسرع، كذلك هناك بعض الأنواع تقوم بامتصاص عصارات المواد الغذائية وبالتالي فهي تمتص معها البكتيريا.
بالنسبة للألواح البلاستيكية فيمكنكِ غسلها بمنتهى السهولة بأي منظف .. أما الألواح الخشبية فكيف يتم تنظيفها بطريقة صحيحة؟! هذا ما سوف نستعرضه الآن.

ألواح التقطيع الخشبية هي أكثر الأنواع ملاءمة للبيئة (وأكثر أماناً من حيث الاستخدام)،ولكنها أصعب الأنواع في التنظيف وذلك لأنه يجب أن تكوني حريصة أثناء اختيار أنواع المنظفات التي ستقومين باستخدامها.
مزيج الماء الساخن والصابون يمكنكِ نقع لوح التقطيع البلاستيكي فيه لتنظيفه بدون إحداث أي أضرار .. أما بالنسبة للخشب، فعندما يجف سينتهي به الأمر بالأعوجاج والتشوه.
إذاً فكل ما تحتاجينه في تنظيف الألواح الخشبية ما هو إلاّ منظف طبيعي تماماً ألا وهو عصير الليمون والملح !
فالمتعارف عليه أن الملح يساعد على التخلص من البقع التي لا تستطيع المنظفات التخلص منها، بينما يقوم عصير الليمون بالتطهير والتخلص من الجراثيم والروائح العالقة.

أما عن طريقة العمل فهي :

-بمجرد أن تقومي بشطف اللوح الخشبي أو مسحه، قومي برشه بكمية كبيرة من الملح ثم قومي بفرك اللوح بنصف حبة ليمون واستمري حتى تتلاشى كل البقع.
-اتركيه يرتاح لدقائق ثم امسحي اللوح جيداً واشطفيه بعد ذلك.
-يمكنكِ أيضاً إضافة الخل الأبيض للخليط للحصول على المزيد من الفعالية في التنظيف.
- بمجرد الانتهاء من التنظيف، افركي أسفل لوح التقطيع بزيت غير عضوي "أو أحد الزيوت المخصصة لألواح التقطيع" لمنع تشقق اللوح والحفاظ على منظره كأنه جديد. فقط تأكدي أن الزيت لا يتعفن بسهولة مثل زيت اللوز أو الجوز. كذلك تجنبي تماماً الزيوت النباتية أو زيت القلي لأنه سيسبب رائحة سيئة للوح.